Cirebon, sebuah kota di pesisir utara Jawa Barat, terkenal dengan kekayaan kulinernya yang memikat hati para pecinta makanan. Dari makanan tradisional hingga hidangan modern, Cirebon menawarkan berbagai pilihan kuliner yang menggugah selera. Berikut adalah ulasan mendetail tentang rute kuliner di Cirebon yang wajib Anda coba.
1. Nasi Jamblang: Kelezatan dalam Daun Jati
Nasi Jamblang adalah salah satu kuliner khas Cirebon yang tidak boleh dilewatkan. Hidangan ini terdiri dari nasi yang dibungkus daun jati, disajikan dengan berbagai lauk seperti tahu, tempe, telur, dan aneka sambal. Salah satu tempat terkenal untuk menikmati Nasi Jamblang adalah Nasi Jamblang Mang Dul yang sudah berdiri sejak tahun 1970-an. Rasa nasi yang khas dari daun jati memberikan aroma yang unik dan menggugah selera.
2. Empal Gentong: Sup Daging dengan Cita Rasa Khas
Empal Gentong adalah hidangan sup daging yang dimasak dalam gentong tanah liat, memberikan cita rasa yang khas dan autentik. Salah satu tempat legendaris untuk menikmati Empal Gentong adalah Empal Gentong Mang Darma. Daging yang empuk dan kuah yang kaya rempah membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Jangan lupa untuk mencoba dengan tambahan sambal dan kerupuk untuk sensasi rasa yang lebih lengkap.
3. Tahu Gejrot: Camilan Pedas yang Menggoda
Tahu Gejrot adalah camilan khas Cirebon yang terdiri dari tahu goreng yang disiram dengan kuah pedas manis. Kuahnya terbuat dari campuran gula merah, asam jawa, dan cabai, memberikan rasa yang segar dan pedas. Salah satu tempat yang terkenal dengan Tahu Gejrot adalah Tahu Gejrot Pak Endut. Tempat ini selalu ramai dikunjungi oleh wisatawan yang ingin menikmati sensasi pedas dan manis dalam satu gigitan.
4. Docang: Sarapan Sehat dan Lezat
Docang adalah hidangan sarapan khas Cirebon yang terdiri dari lontong, tauge, daun singkong, dan kerupuk, disiram dengan kuah oncom yang gurih. Hidangan ini sering dinikmati sebagai sarapan karena ringan namun mengenyangkan. Salah satu tempat yang terkenal dengan Docang adalah Docang Pak Kumis. Rasa kuah oncom yang khas dan segar membuat hidangan ini menjadi pilihan yang tepat untuk memulai hari Anda di Cirebon.
5. Mie Koclok: Mie dengan Kuah Santan yang Gurih
Mie Koclok adalah hidangan mie dengan kuah santan yang gurih, disajikan dengan potongan ayam, telur, dan sayuran. Kuah santannya yang kental memberikan rasa yang lezat dan memanjakan lidah. Salah satu tempat yang terkenal dengan Mie Koclok adalah Mie Koclok Panjunan. Tempat ini sudah berdiri sejak lama dan menjadi favorit banyak orang karena rasa kuahnya yang khas dan lezat.
6. Sate Kalong: Sate Unik dengan Rasa Manis
Sate Kalong adalah hidangan sate yang unik karena menggunakan daging kerbau dan memiliki rasa manis yang khas. Sate ini biasanya dijual pada malam hari, sehingga sering disebut sebagai "sate kalong" karena dijual oleh pedagang yang berkeliling seperti kalong (kelelawar). Salah satu tempat yang terkenal dengan Sate Kalong adalah Sate Kalong Pak Gino. Rasa manis dari bumbu sate yang meresap ke dalam daging membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
7. Nasi Lengko: Hidangan Sehat dan Bergizi
Nasi Lengko adalah hidangan nasi yang disajikan dengan tahu, tempe, tauge, dan daun kucai, disiram dengan bumbu kacang yang gurih. Hidangan ini sering dinikmati sebagai makanan sehat karena kaya akan protein dan serat. Salah satu tempat yang terkenal dengan Nasi Lengko adalah Nasi Lengko Haji Barno. Rasa bumbu kacangnya yang khas dan segar membuat hidangan ini menjadi pilihan yang tepat untuk makan siang atau malam.
8. Kerupuk Melarat: Camilan Renyah yang Unik
Kerupuk Melarat adalah camilan khas Cirebon yang terbuat dari tepung tapioka dan digoreng tanpa minyak, melainkan menggunakan pasir panas. Proses penggorengan yang unik ini memberikan rasa yang renyah dan gurih. Salah satu tempat yang terkenal dengan Kerupuk Melarat adalah Kerupuk Melarat Bu Tini. Camilan ini sering dijadikan oleh-oleh karena keunikannya dan rasanya yang lezat.
9. Bubur Sop Ayam: Hidangan Hangat untuk Malam Hari
Bubur Sop Ayam adalah hidangan bubur yang disajikan dengan kuah sop ayam yang gurih dan hangat. Hidangan ini sering dinikmati pada malam hari karena memberikan rasa hangat dan nyaman. Salah satu tempat yang terkenal dengan Bubur Sop Ayam adalah Bubur Sop Ayam Mang Kapi. Rasa kuah sop yang kaya rempah dan bubur yang lembut membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
10. Es Kopyor: Minuman Segar Penutup Kuliner
Es Kopyor adalah minuman segar yang terbuat dari kelapa kopyor, sirup, dan es batu. Minuman ini sering dinikmati sebagai penutup setelah menikmati berbagai hidangan kuliner di Cirebon. Salah satu tempat yang terkenal dengan Es Kopyor adalah Es Kopyor Pak Oyen. Rasa manis dan segar dari kelapa kopyor membuat minuman ini menjadi pilihan yang tepat untuk mengakhiri perjalanan kuliner Anda di Cirebon.
Cirebon memang memiliki kekayaan kuliner yang luar biasa. Dari hidangan tradisional hingga camilan unik, setiap sudut kota ini menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Jadi, jangan ragu untuk menjelajahi rute kuliner di Cirebon dan nikmati setiap hidangan yang ditawarkan.
: TripCanvas
: Liputan6
: Tukang Ngider
: Popmama
: Tempat Wisata Seru
