Cirebon, sebuah kota di pesisir utara Jawa Barat, terkenal dengan kekayaan kuliner yang unik dan lezat. Bagi para wisatawan, membawa pulang oleh-oleh khas Cirebon adalah suatu keharusan. Berikut ini adalah ulasan mendetail tentang beberapa makanan khas Cirebon yang sangat cocok dijadikan oleh-oleh.
1. Empal Gentong
Empal Gentong adalah salah satu makanan khas Cirebon yang paling terkenal. Hidangan ini terdiri dari daging sapi dan jeroan yang dimasak dalam kuah santan yang kaya rasa. Proses memasaknya menggunakan gentong atau periuk tanah liat yang dipanaskan dengan kayu bakar, memberikan cita rasa yang khas dan autentik. Empal Gentong biasanya disajikan dengan lontong atau nasi, ditambah irisan daun kucai dan jeruk nipis untuk menambah kesegaran.
2. Nasi Jamblang
Nasi Jamblang adalah makanan legendaris dari Cirebon yang berasal dari Desa Jamblang. Nasi ini dibungkus dengan daun jati yang memberikan aroma khas dan disajikan dengan berbagai lauk pauk seperti tahu, tempe, sambal goreng, dan lain-lain. Keunikan dari Nasi Jamblang adalah cara penyajiannya yang prasmanan, sehingga pembeli bisa memilih lauk sesuai selera.
3. Kue Gapit
Kue Gapit adalah camilan khas Cirebon yang memiliki banyak varian rasa, seperti kencur, bawang, ubi ungu, kopi, wijen, udang, keju balado, dan cokelat. Kue ini dibuat dengan cara tradisional, sehingga rasanya tetap otentik. Kue Gapit biasanya dikemas dalam plastik kiloan dan bisa ditemukan di berbagai toko oleh-oleh di Cirebon.
4. Aneka Sambal dan Bumbu Empal Gentong
Bagi pecinta pedas, aneka sambal khas Cirebon adalah pilihan yang tepat untuk oleh-oleh. Beberapa varian sambal yang populer antara lain sambal bawang, sambal jambal, sambal cumi, sambal jamblang, dan sambal kecombrang. Selain itu, ada juga bumbu basah empal gentong yang praktis digunakan untuk memasak empal gentong dengan cita rasa otentik Cirebon.
5. Ikan Kering Bilis
Ikan Kering Bilis adalah lauk khas Cirebon yang terdiri dari dua rasa, yaitu original gurih dan pedas. Ikan bilis ini bisa digoreng atau dimasak sebagai lauk. Makanan ini dikemas dalam plastik kedap udara untuk menjaga kesegarannya dan bisa ditemukan di berbagai toko oleh-oleh di Cirebon.
6. Balado Teri Belah
Balado Teri Belah adalah variasi lauk yang cocok untuk teman makan nasi. Ikan teri mentah dibelah, dikeringkan, kemudian dibumbui dengan bumbu balado yang pedas dan gurih. Makanan ini dikemas dalam plastik kedap udara dan bisa langsung dimakan tanpa perlu dimasak lagi.
7. Serabi Cirebon
Serabi Cirebon adalah salah satu variasi serabi yang terkenal di Indonesia. Serabi ini memiliki tekstur yang tebal dengan topping asin yang menarik. Rasanya yang manis dan gurih membuatnya menjadi camilan yang disukai banyak orang. Serabi Cirebon bisa ditemukan di berbagai pasar tradisional dan toko oleh-oleh di Cirebon.
8. Tape Ketan Daun Jambu
Tape Ketan Daun Jambu adalah makanan fermentasi yang terbuat dari ketan dan dibungkus dengan daun jambu. Proses fermentasi ini memberikan rasa manis dan asam yang khas. Tape ketan ini biasanya dikemas dalam wadah plastik dan bisa bertahan cukup lama, sehingga cocok dijadikan oleh-oleh.
9. Kerupuk Udang
Kerupuk Udang adalah camilan yang sangat populer di Cirebon. Kerupuk ini terbuat dari campuran udang dan tepung yang digoreng hingga renyah. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang crunchy membuat kerupuk udang menjadi camilan yang disukai banyak orang. Kerupuk udang biasanya dikemas dalam plastik besar dan bisa ditemukan di berbagai toko oleh-oleh di Cirebon.
10. Rengginang Udang
Rengginang Udang adalah variasi rengginang yang menggunakan udang sebagai bahan utamanya. Rengginang ini memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang renyah. Makanan ini biasanya dikemas dalam plastik kedap udara untuk menjaga kesegarannya dan bisa ditemukan di berbagai toko oleh-oleh di Cirebon.
Dengan berbagai pilihan makanan khas yang lezat dan unik, Cirebon menawarkan banyak pilihan oleh-oleh yang bisa dibawa pulang untuk keluarga dan teman. Setiap makanan memiliki cita rasa dan keunikan tersendiri yang mencerminkan kekayaan budaya kuliner Cirebon.
: tempatwisataseru.com
: guide.horego.com
: pesonakota.com
: ifood.id
