Cirebon, sebuah kota di pesisir utara Jawa Barat, terkenal dengan kekayaan kulinernya yang menggugah selera. Dari makanan tradisional hingga yang viral di media sosial, Cirebon menawarkan berbagai pilihan kuliner yang patut dicoba. Berikut ini adalah ulasan mendetail tentang beberapa kuliner viral di Cirebon yang wajib Anda coba.
1. Empal Gentong: Kuliner Legendaris yang Tetap Eksis
Empal Gentong adalah salah satu kuliner khas Cirebon yang tidak boleh dilewatkan. Hidangan ini mirip dengan gulai, namun dimasak dalam gentong (sejenis periuk besar) menggunakan kayu bakar, yang memberikan aroma khas pada masakan. Empal Gentong terdiri dari irisan daging sapi dan jeroan yang dimasak dalam kuah santan berbumbu kuning. Beberapa tempat makan empal gentong yang terkenal di Cirebon antara lain:
- Empal Gentong Bu Darma: Berdiri sejak 1980, tempat ini terkenal dengan rasa autentiknya dan tidak membuka cabang di tempat lain.
- Empal Gentong Hj. Dian: Terletak di Jalan Raya Ir. H. Juanda, tempat ini terkenal dengan kuah rempahnya yang khas dan tempat parkir yang luas.
- Empal Gentong H. Apud: Berdiri sejak 1994, tempat ini menjadi salah satu yang paling terkenal di Cirebon.
2. Nasi Jamblang: Makanan Sederhana yang Menggugah Selera
Nasi Jamblang adalah makanan khas Cirebon yang terdiri dari nasi yang dibungkus daun jati dan disajikan dengan berbagai lauk pauk. Nama "Jamblang" berasal dari nama daerah di Cirebon tempat makanan ini berasal. Beberapa lauk yang biasa disajikan dengan nasi jamblang antara lain tahu, tempe, sambal goreng, dan berbagai jenis ikan. Tempat-tempat yang terkenal dengan nasi jamblangnya antara lain:
- Nasi Jamblang Mang Dul: Tempat ini terkenal dengan rasa autentik dan harga yang terjangkau.
- Nasi Jamblang Ibu Nur: Terletak di Jalan Cipto Mangunkusumo, tempat ini selalu ramai pengunjung karena rasa makanannya yang lezat.
3. Tahu Gejrot: Camilan Pedas yang Menggoda
Tahu Gejrot adalah camilan khas Cirebon yang terdiri dari tahu goreng yang dipotong kecil-kecil dan disiram dengan kuah pedas manis yang terbuat dari campuran gula merah, bawang putih, cabai, dan asam jawa. Tahu Gejrot biasanya disajikan dalam piring kecil atau mangkuk tanah liat. Beberapa tempat yang terkenal dengan tahu gejrotnya antara lain:
- Tahu Gejrot Pak Gendut: Terletak di kawasan Alun-Alun Kejaksan, tempat ini terkenal dengan kuahnya yang pedas dan segar.
- Tahu Gejrot Mas Yono: Tempat ini terkenal dengan porsi tahu yang besar dan kuah yang kental.
4. Docang: Sarapan Sehat dan Mengenyangkan
Docang adalah makanan khas Cirebon yang biasanya disajikan sebagai sarapan. Hidangan ini terdiri dari lontong, tauge, daun singkong, dan parutan kelapa yang disiram dengan kuah oncom. Docang memiliki rasa yang gurih dan segar, cocok untuk mengawali hari Anda. Beberapa tempat yang terkenal dengan docangnya antara lain:
- Docang Pak Kumis: Terletak di Jalan Tentara Pelajar, tempat ini terkenal dengan rasa kuah oncomnya yang khas.
- Docang Ibu Karsih: Tempat ini terkenal dengan porsi yang besar dan harga yang terjangkau.
5. Mie Koclok: Mie dengan Kuah Kental yang Menggugah Selera
Mie Koclok adalah mie khas Cirebon yang disajikan dengan kuah kental yang terbuat dari campuran santan dan kaldu ayam. Mie ini biasanya disajikan dengan irisan ayam, telur, dan taburan bawang goreng. Beberapa tempat yang terkenal dengan mie kocloknya antara lain:
- Mie Koclok Mas Edi: Terletak di Jalan Lawanggada, tempat ini terkenal dengan kuahnya yang kental dan gurih.
- Mie Koclok Panjunan: Tempat ini terkenal dengan porsi yang besar dan harga yang terjangkau.
6. Sate Kalong: Sate Unik dengan Rasa Manis
Sate Kalong adalah sate khas Cirebon yang terbuat dari daging kerbau dan memiliki rasa manis karena dimasak dengan bumbu kecap manis. Nama "Kalong" berasal dari kebiasaan penjual sate ini yang berjualan pada malam hari, seperti kalong (kelelawar). Beberapa tempat yang terkenal dengan sate kalongnya antara lain:
- Sate Kalong Pak Didi: Terletak di kawasan Pasar Kanoman, tempat ini terkenal dengan rasa satenya yang manis dan empuk.
- Sate Kalong Bu Tini: Tempat ini terkenal dengan porsi yang besar dan harga yang terjangkau.
Cirebon memang memiliki banyak kuliner yang menggugah selera dan patut dicoba. Dari empal gentong yang legendaris hingga sate kalong yang unik, setiap hidangan menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda dan memuaskan. Jadi, jika Anda berkunjung ke Cirebon, jangan lupa untuk mencicipi berbagai kuliner viral ini!
: Kompas.com
: Liputan6.com
