Cirebon, sebuah kota di pesisir utara Jawa Barat, tidak hanya terkenal dengan sejarah dan budayanya yang kaya, tetapi juga dengan kuliner khasnya yang menggugah selera. Dari makanan berat hingga camilan, Cirebon menawarkan berbagai hidangan yang wajib dicoba. Berikut adalah ulasan mendetail tentang beberapa kuliner enak di Cirebon yang bisa menjadi panduan bagi Anda yang ingin berwisata kuliner di kota ini.
Nasi Jamblang: Kuliner Legendaris yang Tak Lekang oleh Waktu
Nasi Jamblang adalah salah satu kuliner khas Cirebon yang paling terkenal. Hidangan ini terdiri dari nasi yang disajikan dengan berbagai lauk-pauk seperti tahu, tempe, sambal goreng, dan aneka lauk lainnya. Yang membuat Nasi Jamblang unik adalah cara penyajiannya yang menggunakan daun jati sebagai alas. Daun jati memberikan aroma khas yang menambah cita rasa nasi.
Salah satu tempat yang terkenal dengan Nasi Jamblang adalah Nasi Jamblang Mang Dul. Tempat ini sudah berdiri sejak puluhan tahun lalu dan tetap menjadi favorit banyak orang. Selain Mang Dul, ada juga Nasi Jamblang Ibu Nur yang tak kalah populer.
Empal Gentong: Sup Daging dengan Cita Rasa Khas
Empal Gentong adalah hidangan sup daging yang dimasak dalam gentong tanah liat. Hidangan ini menggunakan daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah khas Cirebon. Kuahnya yang gurih dan kaya rempah membuat Empal Gentong menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba saat berkunjung ke Cirebon.
Empal Gentong Haji Apud adalah salah satu tempat yang terkenal dengan hidangan ini. Tempat ini selalu ramai pengunjung, baik dari dalam maupun luar kota. Selain Haji Apud, ada juga Empal Gentong Mang Darma yang legendaris dan sudah ada sejak puluhan tahun lalu.
Tahu Gejrot: Camilan Pedas yang Menggugah Selera
Tahu Gejrot adalah camilan khas Cirebon yang terdiri dari tahu goreng yang dipotong kecil-kecil dan disajikan dengan kuah pedas manis. Kuahnya terbuat dari campuran gula merah, bawang putih, bawang merah, dan cabai yang diulek kasar. Rasa pedas, manis, dan asam dari kuahnya membuat Tahu Gejrot menjadi camilan yang sangat digemari.
Anda bisa menemukan Tahu Gejrot di berbagai sudut kota Cirebon, mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran. Salah satu tempat yang terkenal dengan Tahu Gejrot adalah Tahu Gejrot Pak Gendut yang sudah berdiri sejak lama.
Nasi Lengko: Hidangan Sehat dan Lezat
Nasi Lengko adalah hidangan sederhana namun lezat yang terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan tahu, tempe, tauge, dan mentimun yang dipotong kecil-kecil. Hidangan ini kemudian disiram dengan bumbu kacang dan kecap manis. Nasi Lengko biasanya disajikan dengan kerupuk sebagai pelengkap.
Salah satu tempat yang terkenal dengan Nasi Lengko adalah Nasi Lengko Haji Barno. Tempat ini sudah ada sejak lama dan tetap menjadi favorit banyak orang. Selain Haji Barno, ada juga Nasi Lengko Pagongan yang tak kalah enak.
Docang: Sarapan Khas Cirebon yang Mengenyangkan
Docang adalah hidangan sarapan khas Cirebon yang terdiri dari lontong, tauge, daun singkong, dan parutan kelapa yang disiram dengan kuah oncom. Hidangan ini biasanya disajikan dengan kerupuk sebagai pelengkap. Rasa gurih dan sedikit pedas dari kuah oncom membuat Docang menjadi hidangan yang sangat cocok untuk sarapan.
Anda bisa menemukan Docang di berbagai sudut kota Cirebon, terutama di pagi hari. Salah satu tempat yang terkenal dengan Docang adalah Docang Pak Kumis yang sudah ada sejak lama.
Mie Koclok: Hidangan Mie dengan Kuah Kental
Mie Koclok adalah hidangan mie khas Cirebon yang disajikan dengan kuah kental yang terbuat dari santan dan kaldu ayam. Mie ini biasanya disajikan dengan potongan ayam, telur, dan sayuran. Rasa gurih dan kental dari kuahnya membuat Mie Koclok menjadi hidangan yang sangat digemari.
Salah satu tempat yang terkenal dengan Mie Koclok adalah Mie Koclok Mas Edi. Tempat ini selalu ramai pengunjung, baik dari dalam maupun luar kota. Selain Mas Edi, ada juga Mie Koclok Panjunan yang tak kalah enak.
Kesimpulan
Cirebon menawarkan berbagai kuliner yang lezat dan menggugah selera. Dari Nasi Jamblang yang legendaris hingga Mie Koclok yang gurih, setiap hidangan memiliki cita rasa khas yang membuatnya unik. Jadi, jika Anda berkunjung ke Cirebon, jangan lupa untuk mencicipi berbagai kuliner enak yang ditawarkan kota ini.
: Liputan6
: TripCanvas
: iTrip
: Tribun Travel
: Tribun Travel
: Liputan6
