Sejarah Kempek Khas Cirebon
Kempek adalah sebuah desa yang terletak sekitar 12 km ke arah barat dari pusat kota Cirebon, tepatnya di Kecamatan Gempol, Kabupaten Cirebon. Desa ini terkenal dengan Pondok Pesantren Kempek yang didirikan pada tahun 1908 oleh KH. Harun Soleh bin KH. Abdul Jalil. Pesantren ini memiliki sejarah panjang dan menjadi salah satu pusat pendidikan Islam yang berpengaruh di wilayah Cirebon dan sekitarnya.
Ciri Khas Kempek
Kempek memiliki beberapa ciri khas yang membedakannya dari desa-desa lain di Cirebon. Salah satu yang paling menonjol adalah keberadaan Pondok Pesantren Kempek yang menjadi pusat kegiatan keagamaan dan pendidikan. Selain itu, desa ini juga dikenal dengan produk-produk lokalnya yang khas, seperti makanan tradisional dan kerajinan tangan.
Kuliner Khas Kempek
Salah satu daya tarik utama Kempek adalah kuliner khasnya. Makanan tradisional dari desa ini memiliki cita rasa yang unik dan autentik. Beberapa makanan khas yang populer di antaranya adalah nasi lengko, empal gentong, dan tahu gejrot. Nasi lengko adalah nasi yang disajikan dengan sayuran segar, tempe, tahu, dan bumbu kacang yang gurih. Empal gentong adalah sup daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah khas Cirebon, sementara tahu gejrot adalah tahu goreng yang disajikan dengan kuah pedas manis.
Produk Kerajinan Tangan
Selain kuliner, Kempek juga terkenal dengan produk kerajinan tangannya. Kerajinan tangan dari desa ini biasanya berupa anyaman bambu, batik, dan kerajinan dari kayu. Produk-produk ini dibuat dengan teknik tradisional yang diwariskan secara turun-temurun, sehingga memiliki nilai seni dan budaya yang tinggi.
Kegiatan Keagamaan dan Pendidikan
Pondok Pesantren Kempek tidak hanya menjadi pusat pendidikan agama, tetapi juga menjadi tempat berbagai kegiatan keagamaan. Setiap tahun, pesantren ini mengadakan berbagai acara keagamaan seperti pengajian, peringatan hari besar Islam, dan kegiatan sosial lainnya. Selain itu, pesantren ini juga memiliki program pendidikan formal dan non-formal yang mencakup berbagai jenjang pendidikan, mulai dari tingkat dasar hingga perguruan tinggi.
Pengaruh Kempek di Cirebon
Kempek memiliki pengaruh yang signifikan di wilayah Cirebon, terutama dalam bidang pendidikan dan keagamaan. Pondok Pesantren Kempek telah melahirkan banyak ulama dan tokoh masyarakat yang berperan penting dalam perkembangan Islam di Cirebon dan sekitarnya. Selain itu, produk-produk khas dari desa ini juga turut memperkaya budaya dan ekonomi lokal.
Kesimpulan
Kempek adalah desa yang kaya akan sejarah, budaya, dan tradisi. Dengan keberadaan Pondok Pesantren Kempek, desa ini menjadi pusat pendidikan dan kegiatan keagamaan yang berpengaruh di Cirebon. Selain itu, kuliner dan produk kerajinan tangan dari Kempek juga menjadi daya tarik tersendiri yang memperkaya budaya lokal. Dengan segala keunikan dan kekhasannya, Kempek layak untuk dikunjungi dan dijelajahi lebih lanjut.
: Profil Dan Sejarah Lengkap Pondok Pesantren Kempek Cirebon
