1. Kue Apem: Manis dan Gurih yang Menggoda
Kue apem adalah salah satu jajanan khas Cirebon yang wajib dicoba. Kue ini terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti telur, santan, gula, tape, dan sedikit garam. Proses pembuatannya bisa dengan cara dibakar atau dikukus. Kue apem yang dibakar memiliki rasa yang lebih legit dan gurih. Biasanya, kue apem dinikmati dengan saus gula merah yang menambah kelezatannya. Kue apem ini sering dijumpai di berbagai daerah di Cirebon dan menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang unik dan lezat.
2. Serabi Cirebon: Sensasi Asin yang Berbeda
Serabi adalah jajanan yang bisa ditemukan di berbagai kota di Indonesia, namun serabi khas Cirebon memiliki keunikan tersendiri. Berbeda dengan serabi pada umumnya yang manis, serabi Cirebon cenderung asin. Serabi ini dibuat dengan campuran telur, tempe goreng, oreg tempe, oncom, dan tauco. Kombinasi bahan-bahan ini memberikan rasa yang berbeda dan unik. Sensasi asin dari serabi Cirebon ini memberikan pengalaman kuliner yang berbeda dan menarik bagi para penikmatnya.
3. Tahu Gejrot: Pedas dan Segar
Tahu gejrot adalah salah satu jajanan khas Cirebon yang sudah terkenal di berbagai kota di Indonesia. Tahu gejrot terbuat dari tahu yang digoreng, kemudian diberi sedikit kecap manis dan gula aren. Setelah itu, tahu dicampur dengan ulekan bawang merah, bawang putih, dan cabe. Dinamakan tahu gejrot karena setiap digigit, cairan yang ada di dalam tahu akan terasa “pecah” di dalam mulut. Rasanya yang pedas dan segar membuat tahu gejrot menjadi favorit banyak orang.
4. Kerupuk Melarat: Cemilan Unik yang Menggoda
Kerupuk melarat adalah jajanan khas Cirebon yang unik dan memiliki cita rasa yang berbeda. Kerupuk ini tidak diolah dengan minyak goreng, melainkan dengan pasir. Warna-warni kerupuk melarat membuatnya terlihat menarik dan menggoda untuk dicoba. Kerupuk ini cocok untuk dimakan bersama nasi atau dijadikan cemilan saja. Rasanya yang gurih dan renyah membuat kerupuk melarat menjadi salah satu jajanan favorit di Cirebon.
5. Docang: Kuliner Sehat dengan Sejarah Unik
Docang adalah makanan khas Cirebon yang terbuat dari sayuran taoge, daun singkong, dage (tempe gembus), dan ketupat. Makanan ini memiliki sejarah yang unik, konon docang awalnya tercipta untuk membunuh Wali Songo. Namun, seiring berjalannya waktu, docang menjadi salah satu makanan khas yang digemari banyak orang. Docang tergolong makanan sehat karena rendah lemak hewani dan kaya akan serat dari sayuran yang digunakan.
6. Nasi Jamblang: Kuliner Legendaris yang Menggugah Selera
Nasi jamblang adalah salah satu kuliner legendaris dari Cirebon yang tidak boleh dilewatkan. Nasi ini disajikan dengan berbagai lauk seperti tahu, tempe, telur, dan sambal. Yang membuat nasi jamblang unik adalah cara penyajiannya yang menggunakan daun jati sebagai alas. Daun jati memberikan aroma khas yang menambah kelezatan nasi jamblang. Kuliner ini sangat populer di Cirebon dan sering menjadi pilihan utama bagi wisatawan yang berkunjung ke kota ini.
7. Empal Gentong: Kelezatan yang Menghangatkan
Empal gentong adalah makanan khas Cirebon yang terkenal dengan kuahnya yang gurih dan dagingnya yang empuk. Empal gentong terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas dan santan. Proses memasaknya menggunakan gentong atau periuk tanah liat, yang memberikan cita rasa khas pada empal gentong. Makanan ini biasanya disajikan dengan nasi atau lontong, dan menjadi salah satu kuliner favorit di Cirebon.
8. Sate Kalong: Jajanan Malam yang Menggoda
Sate kalong adalah jajanan malam khas Cirebon yang terbuat dari daging kerbau. Sate ini memiliki rasa yang manis dan gurih, dengan tekstur daging yang empuk. Sate kalong biasanya dijual pada malam hari dan menjadi pilihan jajanan bagi mereka yang mencari makanan ringan di malam hari. Rasanya yang unik dan lezat membuat sate kalong menjadi salah satu jajanan yang wajib dicoba saat berkunjung ke Cirebon.
9. Gado-Gado Ayam: Perpaduan Rasa yang Sempurna
Gado-gado ayam adalah salah satu jajanan khas Cirebon yang menawarkan perpaduan rasa yang sempurna. Gado-gado ini terbuat dari sayuran segar, ayam suwir, dan bumbu kacang yang gurih. Kombinasi bahan-bahan ini memberikan rasa yang lezat dan menyegarkan. Gado-gado ayam sering dijadikan pilihan makanan sehat dan lezat bagi mereka yang ingin menikmati kuliner khas Cirebon.
10. Es Kopyor: Minuman Segar yang Menggoda
Es kopyor adalah minuman segar khas Cirebon yang terbuat dari kelapa kopyor, sirup, dan es batu. Minuman ini sangat cocok dinikmati saat cuaca panas karena memberikan sensasi segar dan manis. Es kopyor sering dijual di berbagai tempat di Cirebon dan menjadi pilihan minuman favorit bagi banyak orang. Rasanya yang segar dan manis membuat es kopyor menjadi minuman yang wajib dicoba saat berkunjung ke Cirebon.
: Keluyuran
: Katadata
