1. Sejarah Kuliner Cirebon
Cirebon, sebuah kota di pesisir utara Jawa Barat, dikenal sebagai Kota Udang. Selain terkenal dengan sejarah dan budayanya yang kaya, Cirebon juga memiliki warisan kuliner yang tak kalah menarik. Kuliner Cirebon dipengaruhi oleh berbagai budaya, termasuk Jawa, Sunda, Arab, dan Tionghoa, yang menciptakan perpaduan rasa unik dan khas.
2. Nasi Jamblang: Kuliner Legendaris
Nasi Jamblang adalah salah satu kuliner khas Cirebon yang wajib dicoba. Nasi ini disajikan dengan daun jati sebagai alasnya, memberikan aroma khas yang menggugah selera. Nasi Jamblang biasanya disajikan dengan berbagai lauk seperti tahu, tempe, telur, dan sambal goreng. Beberapa tempat terkenal untuk menikmati Nasi Jamblang di Cirebon adalah Nasi Jamblang Ibu Nur dan Nasi Jamblang Mang Dul.
3. Empal Gentong: Sup Daging yang Menggoda
Empal Gentong adalah hidangan sup daging yang dimasak dalam gentong tanah liat, memberikan rasa yang khas dan lezat. Hidangan ini biasanya menggunakan daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas. Empal Gentong Mang Darma dan Empal Gentong Haji Apud adalah dua tempat yang sangat direkomendasikan untuk mencicipi hidangan ini.
4. Tahu Gejrot: Camilan Pedas yang Menggugah Selera
Tahu Gejrot adalah camilan khas Cirebon yang terdiri dari tahu goreng yang disajikan dengan kuah pedas manis yang terbuat dari campuran gula merah, bawang putih, dan cabai. Rasanya yang pedas dan manis membuat Tahu Gejrot menjadi camilan favorit banyak orang. Anda bisa menemukan Tahu Gejrot di berbagai sudut kota Cirebon, terutama di sekitar alun-alun dan pasar tradisional.
5. Docang: Sarapan Khas Cirebon
Docang adalah hidangan sarapan khas Cirebon yang terdiri dari lontong, tauge, daun singkong, dan kerupuk yang disiram dengan kuah oncom. Hidangan ini biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut dan sambal. Docang memiliki rasa yang gurih dan segar, cocok untuk memulai hari Anda di Cirebon. Salah satu tempat terkenal untuk menikmati Docang adalah Docang Pak Kumis di Jalan Tentara Pelajar.
6. Mie Koclok: Mie Kuah Santan yang Lezat
Mie Koclok adalah hidangan mie khas Cirebon yang disajikan dengan kuah santan kental dan dilengkapi dengan suwiran ayam, telur, dan sayuran. Kuah santannya yang gurih dan kental membuat Mie Koclok menjadi hidangan yang sangat lezat dan mengenyangkan. Beberapa tempat yang terkenal dengan Mie Kocloknya adalah Mie Koclok Masjid Merah dan Mie Koclok Panjunan.
7. Pedesan Entog: Hidangan Pedas yang Menggugah Selera
Pedesan Entog adalah hidangan pedas yang terbuat dari daging entog (sejenis itik) yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas. Hidangan ini memiliki rasa pedas yang kuat dan tekstur daging yang kenyal. Pedesan Entog Mas Nana adalah salah satu tempat yang terkenal dengan hidangan ini di Cirebon.
8. Ayam Goreng Bahagia: Ayam Goreng Legendaris
Ayam Goreng Bahagia adalah salah satu tempat makan legendaris di Cirebon yang sudah berdiri sejak tahun 1946. Ayam goreng di sini terkenal dengan dagingnya yang empuk dan bumbu yang meresap sempurna. Tempat ini menjadi favorit banyak orang untuk menikmati ayam goreng dengan cita rasa yang autentik.
9. Kuliner Malam di Cirebon
Cirebon juga memiliki banyak pilihan kuliner malam yang menarik. Beberapa tempat yang populer untuk menikmati kuliner malam di Cirebon adalah Pasar Kanoman dan Pasar Pagi. Di sini, Anda bisa menemukan berbagai jenis makanan, mulai dari camilan hingga makanan berat, yang siap memanjakan lidah Anda.
10. Oleh-Oleh Khas Cirebon
Tidak lengkap rasanya jika berkunjung ke Cirebon tanpa membawa oleh-oleh khas. Beberapa oleh-oleh yang terkenal dari Cirebon adalah kerupuk melarat, sirup tjampolay, dan terasi udang. Anda bisa menemukan oleh-oleh ini di berbagai toko oleh-oleh di Cirebon, seperti Toko Daud dan Toko Sinta.
: TripCanvas
: TripAdvisor
: Liputan6
: TripAdvisor
: Orami
: TripCanvas
: Liputan6
: TripAdvisor
: Orami
: TripCanvas
: Liputan6
: TripAdvisor
: Orami
: TripCanvas
: Liputan6
