Cirebon, sebuah kota di pesisir utara Jawa Barat, dikenal tidak hanya karena sejarah dan budayanya yang kaya, tetapi juga karena kuliner khasnya yang menggugah selera. Dari makanan berat hingga camilan, Cirebon menawarkan berbagai hidangan yang wajib dicoba. Berikut adalah ulasan mendalam tentang beberapa kuliner khas Cirebon yang legendaris dan tetap populer hingga kini.
1. Nasi Jamblang: Hidangan Sederhana yang Mengenyangkan
Nasi Jamblang adalah salah satu kuliner khas Cirebon yang paling terkenal. Hidangan ini terdiri dari nasi yang disajikan dengan berbagai lauk-pauk seperti tahu, tempe, telur, dan daging sapi. Yang membuatnya unik adalah cara penyajiannya yang menggunakan daun jati sebagai alas. Daun jati memberikan aroma khas yang menambah cita rasa nasi dan lauk-pauknya.
Tempat Terbaik untuk Menikmati Nasi Jamblang
Beberapa tempat yang terkenal dengan Nasi Jamblang di Cirebon antara lain:
- Nasi Jamblang Ibu Nur: Terletak di Jalan Cangkring II No. 34, tempat ini selalu ramai pengunjung karena kelezatan dan variasi lauknya.
- Nasi Jamblang Mang Dul: Berlokasi di Jalan Dr. Cipto Mangunkusumo, tempat ini juga menjadi favorit banyak orang karena rasa autentiknya.
2. Empal Gentong: Sup Daging dengan Rasa Kaya Rempah
Empal Gentong adalah sup daging sapi yang dimasak dalam gentong tanah liat dan dibakar dengan kayu pohon asam. Hidangan ini memiliki kuah yang kaya akan rempah dan daging yang empuk. Empal Gentong biasanya disajikan dengan lontong atau nasi.
Tempat Terbaik untuk Menikmati Empal Gentong
Beberapa tempat yang terkenal dengan Empal Gentong di Cirebon antara lain:
- Empal Gentong Haji Apud: Terletak di Jalan Ir. H. Juanda No. 24, tempat ini dikenal dengan kuahnya yang gurih dan dagingnya yang empuk.
- Empal Gentong Mang Darma: Berlokasi di Jalan Slamet Riyadi No. 1, tempat ini adalah salah satu yang tertua dan paling legendaris di Cirebon.
3. Docang: Sarapan Sehat dan Mengenyangkan
Docang adalah hidangan sarapan khas Cirebon yang terdiri dari lontong, tauge, daun singkong, dan parutan kelapa yang disiram dengan kuah oncom. Hidangan ini biasanya disajikan dengan kerupuk dan sambal.
Tempat Terbaik untuk Menikmati Docang
Beberapa tempat yang terkenal dengan Docang di Cirebon antara lain:
- Docang Pak Kumis: Terletak di Jalan Tentara Pelajar, tempat ini selalu ramai pengunjung terutama di pagi hari.
- Docang Bu Wiwi: Berlokasi di Jalan Siliwangi, tempat ini juga menjadi favorit banyak orang karena rasa kuah oncomnya yang khas.
4. Tahu Gejrot: Camilan Pedas yang Menggugah Selera
Tahu Gejrot adalah camilan khas Cirebon yang terdiri dari tahu goreng yang dipotong kecil-kecil dan disiram dengan kuah pedas manis yang terbuat dari campuran gula merah, bawang putih, cabai, dan asam jawa. Hidangan ini biasanya disajikan dalam piring kecil atau cobek.
Tempat Terbaik untuk Menikmati Tahu Gejrot
Beberapa tempat yang terkenal dengan Tahu Gejrot di Cirebon antara lain:
- Tahu Gejrot Pak Gendut: Terletak di Jalan Pasuketan, tempat ini dikenal dengan kuahnya yang pedas dan segar.
- Tahu Gejrot Mang Udin: Berlokasi di Jalan Karanggetas, tempat ini juga menjadi favorit banyak orang karena rasa kuahnya yang khas.
5. Sate Kalong: Sate Unik dengan Rasa Manis
Sate Kalong adalah sate khas Cirebon yang terbuat dari daging kerbau dan memiliki rasa manis karena bumbu kecap yang digunakan. Nama "Kalong" berasal dari kebiasaan penjualnya yang berjualan di malam hari seperti kalong (kelelawar).
Tempat Terbaik untuk Menikmati Sate Kalong
Beberapa tempat yang terkenal dengan Sate Kalong di Cirebon antara lain:
- Sate Kalong Mang Dul: Terletak di Jalan Pekiringan, tempat ini selalu ramai pengunjung terutama di malam hari.
- Sate Kalong Pak Karto: Berlokasi di Jalan Pasuketan, tempat ini juga menjadi favorit banyak orang karena rasa manis dan empuknya daging.
6. Es Kopyor: Minuman Segar Pelepas Dahaga
Es Kopyor adalah minuman segar khas Cirebon yang terbuat dari kelapa kopyor, sirup, dan es batu. Minuman ini sangat cocok dinikmati di siang hari yang panas.
Tempat Terbaik untuk Menikmati Es Kopyor
Beberapa tempat yang terkenal dengan Es Kopyor di Cirebon antara lain:
- Es Kopyor Pak Asep: Terletak di Jalan Siliwangi, tempat ini dikenal dengan kesegaran dan rasa manisnya yang pas.
- Es Kopyor Bu Tini: Berlokasi di Jalan Kartini, tempat ini juga menjadi favorit banyak orang karena rasa kelapa kopyornya yang khas.
7. Nasi Lengko: Hidangan Sehat dan Lezat
Nasi Lengko adalah hidangan khas Cirebon yang terdiri dari nasi yang disajikan dengan tauge, tempe, tahu, dan daun kucai yang disiram dengan bumbu kacang. Hidangan ini biasanya disajikan dengan kerupuk dan sambal.
Tempat Terbaik untuk Menikmati Nasi Lengko
Beberapa tempat yang terkenal dengan Nasi Lengko di Cirebon antara lain:
- Nasi Lengko Haji Barno: Terletak di Jalan Pagongan, tempat ini dikenal dengan bumbu kacangnya yang gurih dan lezat.
- Nasi Lengko Pak Gito: Berlokasi di Jalan Tentara Pelajar, tempat ini juga menjadi favorit banyak orang karena rasa bumbu kacangnya yang khas.
: TripCanvas
: TripAdvisor
: TripAdvisor
: TripCanvas
: TripAdvisor
: TripCanvas
: Detik
: Detik
: Detik
: Liputan6
: Liputan6
: Liputan6
: Kompas
: [Kompas](https://www.kompas.com/food/read/2021/03/13/180300175/15-kuliner-di-cirebon-ada
