Wonosobo, sebuah kota kecil di Jawa Tengah, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga dengan berbagai macam jajanan khas yang menggugah selera. Dari mie ongklok yang legendaris hingga tempe kemul yang renyah, setiap gigitan membawa cerita dan tradisi yang kaya. Mari kita jelajahi beberapa jajanan khas Wonosobo yang wajib dicoba saat berkunjung ke kota ini.
Mie Ongklok: Ikon Kuliner Wonosobo
Mie ongklok adalah salah satu makanan khas Wonosobo yang paling terkenal. Mie ini disajikan dengan kuah kental yang terbuat dari tepung kanji, yang memberikan tekstur unik dan rasa yang lezat. Satu porsi mie ongklok biasanya terdiri dari mie, kobis, kol, dan daun kucai yang direbus bersama-sama. Kuah kentalnya yang gurih dan sedikit manis membuat mie ongklok menjadi favorit banyak orang, baik penduduk lokal maupun wisatawan.
Mie ongklok sering disajikan dengan sate sapi dan tempe kemul sebagai pelengkap. Kombinasi ini menciptakan harmoni rasa yang sempurna, menjadikan mie ongklok sebagai hidangan yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Wonosobo.
Carica: Buah Khas Dataran Tinggi Dieng
Carica adalah buah khas dari dataran tinggi Dieng yang memiliki bentuk mirip dengan pepaya, namun lebih kecil. Buah ini hanya bisa tumbuh di kawasan Dieng, membuatnya menjadi salah satu oleh-oleh khas yang paling dicari dari Wonosobo. Carica biasanya diolah menjadi manisan, keripik, dodol, hingga sirup, yang semuanya memiliki rasa yang unik dan menyegarkan.
Buah carica kaya akan vitamin A, C, kalsium, dan minyak atsiri yang bermanfaat untuk kesehatan. Rasa asam dan harum dari carica membuatnya menjadi camilan yang menyegarkan, terutama saat diolah menjadi manisan atau sirup.
Sagon: Kue Tradisional yang Menggugah Selera
Sagon adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung sagu, parutan kelapa, dan gula. Kue ini dipanggang hingga matang, menghasilkan tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam. Sagon biasanya disajikan dalam bentuk bulat dan tebal, dan paling nikmat disantap saat masih hangat.
Kue sagon sering dijual di pasar-pasar tradisional di Wonosobo, seperti Pasar Induk Wonosobo. Rasanya yang manis dan gurih membuatnya menjadi camilan yang sempurna untuk menemani secangkir teh atau kopi.
Tempe Kemul: Gorengan Khas yang Renyah
Tempe kemul adalah salah satu jajanan khas Wonosobo yang paling populer. Tempe ini dibalut dengan adonan tepung yang dicampur dengan bumbu-bumbu khas, kemudian digoreng hingga renyah. Rasa gurih dari tempe kemul sangat khas dan sering dijadikan pelengkap untuk mie ongklok atau dinikmati sebagai camilan.
Tempe kemul biasanya dijual oleh pedagang kaki lima di Wonosobo, seperti penjual bakso atau mie ongklok. Namun, ada juga warung-warung khusus yang menjual tempe kemul dan berbagai gorengan lainnya.
Cenil: Jajanan Pasar yang Kenyal dan Manis
Cenil adalah jajanan pasar yang terbuat dari tepung tapioka dan memiliki tekstur yang kenyal. Cenil biasanya disajikan bersama camilan pasar lainnya seperti grontol dan lupis, dengan taburan parutan kelapa dan siraman gula cair. Bentuk cenil bervariasi, ada yang bulat, panjang, maupun kotak, dengan warna-warna cerah yang menarik.
Cenil dari Wonosobo memiliki ciri khas tersendiri, yaitu teksturnya yang lebih kenyal dan rasanya yang manis. Jajanan ini bisa dengan mudah ditemukan di alun-alun Wonosobo atau pasar-pasar tradisional.
Nasi Megono: Hidangan Tradisional yang Gurih
Nasi megono adalah hidangan tradisional yang terdiri dari nasi yang dicampur dengan potongan kubis hijau dan bumbu-bumbu sederhana seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan garam. Bumbunya langsung tercampur bersama nasi, memberikan rasa yang gurih dan nikmat. Parutan kelapa dan ebi juga ditambahkan untuk menambah cita rasa.
Nasi megono dari Wonosobo berbeda dari megono daerah lain, terutama dari segi bumbu dan campuran sayurannya. Hidangan ini sering dijadikan sarapan atau makan siang oleh penduduk lokal.
Kesimpulan
Wonosobo menawarkan berbagai macam jajanan khas yang tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan tradisi dan budaya. Dari mie ongklok yang legendaris hingga tempe kemul yang renyah, setiap gigitan membawa cerita dan kenangan yang tak terlupakan. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai jajanan khas Wonosobo saat Anda berkunjung ke kota ini.
: Tempatwisataseru
: Salsa Wisata
: Kompasiana
