Sejarah dan Asal Usul Udang di Cirebon
Cirebon, sebuah kota di pesisir utara Jawa Barat, dikenal dengan julukan "Kota Udang". Nama Cirebon sendiri berasal dari kata "Cai" yang berarti air dan "Rebon" yang berarti udang kecil. Sejak zaman dahulu, udang rebon telah menjadi bagian integral dari kehidupan masyarakat Cirebon. Pada masa kepemimpinan Pangeran Cakrabuana, udang rebon diolah menjadi berbagai produk seperti terasi dan petis yang kemudian menjadi ciri khas kuliner Cirebon.
Tempat Makan Udang Terbaik di Cirebon
1. H. Moel Seafood Sudarsono
Salah satu tempat makan seafood yang sangat direkomendasikan di Cirebon adalah H. Moel Seafood Sudarsono. Terletak di Jl. DR. Sudarsono No. 275, Kesambi, restoran ini menawarkan berbagai pilihan seafood termasuk udang, kepiting, dan ikan. Menu favorit di sini adalah udang saos telur asin dan kepiting saos Padang. Tempat ini juga memiliki area semi-terbuka yang nyaman untuk makan bersama keluarga.
2. Sentosa Live Seafood Market
Sentosa Live Seafood Market adalah pilihan lain yang tidak boleh dilewatkan. Terletak di Jl. DR. Cipto Mangunkusumo No. 153, restoran ini terkenal dengan menu udang telor asin dan ikan kerapu steam. Tempat ini cukup luas dan sering menjadi pilihan untuk makan bersama keluarga besar.
3. Seafood Pa De Kliwon
Berlokasi dekat dengan pelabuhan, Seafood Pa De Kliwon menawarkan berbagai pilihan menu seafood seperti kepiting, simping, udang, dan ikan. Menu populer di sini termasuk kepiting saos Padang dan ikan bakar. Tempat ini juga menyediakan berbagai jus segar untuk melengkapi hidangan seafood Anda.
4. Bandar Djakarta Cirebon
Bandar Djakarta Cirebon adalah restoran seafood yang cukup fancy dan cocok untuk acara formal atau semi-formal. Restoran ini menawarkan berbagai pilihan seafood berkualitas yang segar dan enak. Lokasinya yang strategis membuatnya menjadi pilihan favorit bagi banyak orang.
Olahan Udang Khas Cirebon
Terasi Udang Rebon
Terasi udang rebon adalah salah satu olahan udang yang paling terkenal dari Cirebon. Terasi ini memiliki aroma khas yang kuat dan sering digunakan sebagai bahan dasar untuk membuat sambal terasi. Terasi udang rebon asli Cirebon dapat ditemukan di hampir semua toko oleh-oleh di kota ini.
Petis Udang
Selain terasi, petis udang juga merupakan olahan udang yang populer di Cirebon. Petis ini digunakan sebagai bumbu dalam berbagai masakan tradisional Cirebon dan memiliki rasa yang gurih dan sedikit manis.
Rekomendasi Oleh-Oleh Udang dari Cirebon
Jika Anda berkunjung ke Cirebon, jangan lupa untuk membawa pulang oleh-oleh khas udang. Beberapa oleh-oleh yang bisa Anda beli antara lain terasi udang rebon, petis udang, dan berbagai produk olahan udang lainnya. Oleh-oleh ini bisa ditemukan di pasar tradisional, warung kecil, atau pusat oleh-oleh di Cirebon.
Pengalaman Kuliner di Cirebon
Menikmati kuliner udang di Cirebon bukan hanya tentang rasa, tetapi juga tentang pengalaman. Banyak restoran di Cirebon yang menawarkan suasana makan yang nyaman dan pemandangan yang indah. Beberapa restoran bahkan terletak dekat dengan pantai, sehingga Anda bisa menikmati hidangan seafood sambil menikmati angin laut yang segar.
Tips Memilih Restoran Seafood di Cirebon
Ketika memilih restoran seafood di Cirebon, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Pertama, pastikan restoran tersebut memiliki reputasi yang baik dan ulasan positif dari pengunjung. Kedua, perhatikan kebersihan dan kualitas bahan makanan yang digunakan. Terakhir, pilihlah restoran yang menawarkan berbagai pilihan menu seafood agar Anda bisa mencoba berbagai jenis hidangan udang.
: Kompas
: Horego Guide
: Tripadvisor
: Horego Guide
