Sejarah dan Asal Usul Empal Gentong Haji Apud
Empal Gentong Haji Apud adalah salah satu kuliner legendaris dari Cirebon yang telah memikat hati banyak pecinta kuliner. Didirikan oleh Haji Mahcfud, yang lebih dikenal dengan nama Haji Apud, rumah makan ini memulai usahanya pada tahun 1995. Berawal dari warung sederhana di tepi jalan Ir. H. Juanda, Battembat, Cirebon, Haji Apud berhasil mengembangkan usahanya menjadi salah satu destinasi kuliner wajib di Cirebon.
Lokasi dan Cabang
Rumah makan Empal Gentong Haji Apud memiliki beberapa cabang di sekitar Cirebon, yang memudahkan pengunjung untuk menikmati hidangan khas ini. Cabang utama terletak di Jl. Raya Ir. H. Djuanda no. 24, Battembat – Tengah Tani, Cirebon. Selain itu, ada juga cabang di Komplek Pasar Batik Trusmi dan Jl. Tuparev No. 43 B, Sutawinangun, Kedawung. Setiap cabang memiliki suasana yang nyaman dan pelayanan yang ramah, menjadikan pengalaman makan semakin menyenangkan.
Menu dan Keistimewaan
Empal Gentong Haji Apud terkenal dengan empal gentongnya yang lezat dan autentik. Hidangan ini mirip dengan gulai, dimasak dengan kayu bakar di dalam gentong, yang memberikan aroma khas dan rasa yang mendalam. Seporsi empal gentong biasanya terdiri dari irisan daging sapi dan jeroan dengan kuah santan bumbu kuning yang gurih. Selain empal gentong, rumah makan ini juga menyajikan empal asem, yang merupakan variasi tanpa santan dengan rasa asam segar.
Kualitas dan Kebersihan
Salah satu alasan mengapa Empal Gentong Haji Apud begitu populer adalah karena kualitas makanan yang terjaga dengan baik. Semua bahan yang digunakan adalah pilihan terbaik tanpa bahan pengawet, pewarna, dan MSG. Proses memasak dilakukan dengan higienis dan profesional, memastikan setiap hidangan yang disajikan tidak hanya lezat tetapi juga sehat. Pengawasan ketat terhadap kualitas bahan dan proses memasak membuat Empal Gentong Haji Apud menjadi pilihan utama bagi banyak orang.
Pengalaman Kuliner yang Tak Terlupakan
Mengunjungi Empal Gentong Haji Apud bukan hanya tentang menikmati makanan, tetapi juga tentang merasakan pengalaman kuliner yang autentik. Suasana rumah makan yang hangat dan ramah, ditambah dengan aroma rempah yang menggugah selera, membuat setiap kunjungan menjadi momen yang tak terlupakan. Banyak pengunjung yang datang dari berbagai daerah, bahkan luar kota, hanya untuk menikmati empal gentong di sini.
Testimoni dan Ulasan
Empal Gentong Haji Apud telah mendapatkan banyak ulasan positif dari pengunjung. Dengan rating 4.0 di Tripadvisor dan lebih dari 530 ulasan, banyak yang memuji rasa autentik dan kualitas makanan yang konsisten. Beberapa pengunjung juga menyebutkan bahwa empal gentong di sini adalah yang terbaik yang pernah mereka coba. Tidak heran jika rumah makan ini selalu ramai, terutama saat akhir pekan dan musim liburan.
Tips Berkunjung
Untuk menikmati empal gentong tanpa harus menunggu lama, ada beberapa tips yang bisa diikuti. Pertama, datanglah di luar jam makan siang atau makan malam untuk menghindari antrean panjang. Kedua, jika berkunjung dalam rombongan besar, sebaiknya melakukan reservasi terlebih dahulu. Ketiga, jangan lupa mencoba empal asem sebagai variasi dari empal gentong yang juga tak kalah lezat.
Kesimpulan
Empal Gentong Haji Apud adalah destinasi kuliner yang wajib dikunjungi saat berada di Cirebon. Dengan sejarah panjang, kualitas makanan yang terjaga, dan pengalaman kuliner yang autentik, tidak heran jika rumah makan ini menjadi favorit banyak orang. Jadi, jika Anda berencana mengunjungi Cirebon, pastikan untuk menyempatkan diri menikmati kelezatan empal gentong di Haji Apud.
: Empal Gentong Haji Apud
: 9 Tempat Makan Empal Gentong Legendaris dan Enak di Cirebon – Kompas.com
