Info Pasar Daging di Cirebon

Pendahuluan

Pasar daging di Cirebon merupakan salah satu sektor penting dalam perekonomian lokal. Kota ini terkenal dengan berbagai jenis daging yang dijual di pasar-pasarnya, mulai dari daging sapi, ayam, hingga ikan. Artikel ini akan membahas secara mendetail tentang kondisi pasar daging di Cirebon, harga-harga terkini, serta faktor-faktor yang mempengaruhi fluktuasi harga.

Jenis-Jenis Daging yang Dijual

Di pasar-pasar Cirebon, terdapat berbagai jenis daging yang dijual. Berikut adalah beberapa jenis daging yang paling umum ditemukan:

1. Daging Sapi: Daging sapi merupakan salah satu komoditas utama di pasar daging Cirebon. Terdapat berbagai bagian daging sapi yang dijual, seperti has dalam (tenderloin), has luar (sirloin), paha belakang, dan paha depan.
2. Daging Ayam: Daging ayam juga sangat populer di Cirebon. Terdapat dua jenis utama, yaitu ayam kampung dan ayam ras.
3. Daging Ikan: Berbagai jenis ikan segar seperti ikan kembung, ikan mas, dan ikan bandeng juga tersedia di pasar-pasar Cirebon.

Harga Daging Terkini

Harga daging di Cirebon bervariasi tergantung pada jenis dan kualitas daging. Berikut adalah beberapa harga daging terkini di pasar Cirebon:

1. Daging Sapi: Harga daging sapi lokal berkisar antara Rp 136.250 hingga Rp 145.000 per kilogram. Harga ini bisa lebih tinggi untuk bagian-bagian tertentu seperti tenderloin dan sirloin.
2. Daging Ayam: Harga daging ayam ras sekitar Rp 30.250 per kilogram, sementara ayam kampung bisa mencapai Rp 80.000 per kilogram.
3. Daging Ikan: Harga ikan segar seperti ikan kembung dan ikan bandeng berkisar antara Rp 33.500 hingga Rp 35.000 per kilogram.

Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Harga

Harga daging di Cirebon dipengaruhi oleh berbagai faktor, antara lain:

1. Musim: Harga daging cenderung naik menjelang hari-hari besar seperti Idul Fitri dan Natal. Permintaan yang tinggi pada periode ini menyebabkan kenaikan harga.
2. Ketersediaan Pasokan: Ketersediaan pasokan daging juga mempengaruhi harga. Jika pasokan daging berkurang, harga akan cenderung naik.
3. Biaya Produksi: Biaya produksi seperti pakan ternak dan biaya transportasi juga mempengaruhi harga daging di pasar.

Pasar-Pasar Utama di Cirebon

Cirebon memiliki beberapa pasar utama yang menjadi pusat perdagangan daging. Berikut adalah beberapa pasar utama di Cirebon:

1. Pasar Kanoman: Pasar ini merupakan salah satu pasar tradisional terbesar di Cirebon. Di sini, berbagai jenis daging dijual dengan harga yang bervariasi.
2. Pasar Pagi: Pasar ini juga terkenal dengan penjualan daging segar. Banyak pedagang yang menjual daging sapi, ayam, dan ikan di pasar ini.
3. Pasar Pasalaran: Pasar ini terletak di Kabupaten Cirebon dan merupakan salah satu pasar utama untuk perdagangan daging.

Tips Membeli Daging di Pasar

Berikut adalah beberapa tips yang bisa membantu Anda saat membeli daging di pasar:

1. Periksa Kualitas: Pastikan untuk memeriksa kualitas daging sebelum membeli. Daging yang segar biasanya memiliki warna yang cerah dan tidak berbau.
2. Bandingkan Harga: Sebelum membeli, bandingkan harga daging di beberapa pedagang untuk mendapatkan harga terbaik.
3. Beli di Pagi Hari: Daging segar biasanya tersedia di pagi hari. Jadi, usahakan untuk datang ke pasar lebih awal.

Pengaruh Pandemi Terhadap Pasar Daging

Pandemi COVID-19 telah memberikan dampak signifikan terhadap pasar daging di Cirebon. Beberapa dampak yang dirasakan antara lain:

1. Penurunan Permintaan: Selama pandemi, permintaan daging sempat menurun karena banyak restoran dan hotel yang tutup.
2. Kenaikan Harga: Beberapa jenis daging mengalami kenaikan harga karena pasokan yang terganggu.
3. Perubahan Pola Konsumsi: Masyarakat cenderung lebih memilih membeli daging dalam jumlah kecil dan lebih sering untuk menghindari penumpukan stok di rumah.

Kesimpulan

Pasar daging di Cirebon merupakan sektor yang dinamis dengan berbagai jenis daging yang dijual. Harga daging dipengaruhi oleh berbagai faktor seperti musim, ketersediaan pasokan, dan biaya produksi. Dengan memahami kondisi pasar dan faktor-faktor yang mempengaruhi harga, konsumen dapat membuat keputusan yang lebih bijak saat membeli daging di pasar.

: e-TUKU Cirebon
: Bisnis.com
: Republika
: Liputan6