Cirebon, sebuah kota di pesisir utara Jawa Barat, tidak hanya terkenal dengan sejarah dan budayanya yang kaya, tetapi juga dengan kuliner khasnya yang menggugah selera. Jajanan pasar di Cirebon menawarkan berbagai macam rasa dan tekstur yang unik, mencerminkan keragaman budaya yang ada di kota ini. Berikut adalah beberapa jajanan pasar yang wajib Anda coba saat berkunjung ke Cirebon.
1. Kue Apem
Kue Apem adalah salah satu jajanan pasar yang sangat populer di Cirebon. Kue ini terbuat dari campuran telur, santan, gula, tape, dan sedikit garam. Adonan tersebut kemudian dimasak dengan cara dibakar atau dikukus. Kue Apem yang dibakar memiliki rasa yang lebih legit dan gurih. Biasanya, kue ini dinikmati dengan saus gula merah yang manis dan lezat.
2. Serabi Cirebon
Serabi adalah jajanan yang bisa ditemukan di berbagai kota di Indonesia, namun Serabi Cirebon memiliki keunikan tersendiri. Berbeda dengan serabi pada umumnya yang manis, Serabi Cirebon cenderung asin. Serabi ini dibuat dengan campuran telur, tempe goreng, oreg tempe, oncom, dan tauco. Kombinasi bahan-bahan ini memberikan rasa yang unik dan berbeda dari serabi lainnya.
3. Tahu Gejrot
Tahu Gejrot adalah salah satu jajanan khas Cirebon yang sangat terkenal. Tahu yang digoreng kemudian diberi sedikit kecap manis dan gula aren, lalu dicampur dengan ulekan bawang merah, bawang putih, dan cabe. Dinamakan Tahu Gejrot karena setiap digigit, cairan yang ada di dalam tahu akan terasa "pecah" di dalam mulut. Meskipun Tahu Gejrot bisa ditemukan di berbagai kota di Indonesia, rasanya kurang lengkap jika tidak mencicipinya langsung di kota asalnya.
4. Kerupuk Melarat
Kerupuk Melarat adalah jajanan unik dari Cirebon yang tidak diolah dengan minyak goreng, melainkan dengan pasir. Kerupuk ini memiliki warna-warni yang menarik dan biasanya dimakan sebagai camilan atau pelengkap nasi. Meskipun namanya "melarat", kerupuk ini sangat lezat dan menjadi favorit banyak orang.
5. Docang
Docang adalah makanan khas Cirebon yang terdiri dari sayuran taoge, daun singkong, dage (tempe gembus), dan ketupat. Makanan ini disajikan dengan kuah yang terbuat dari santan dan bumbu rempah. Docang memiliki sejarah yang unik, konon makanan ini awalnya tercipta untuk membunuh Wali Songo, namun kini menjadi salah satu kuliner yang sangat digemari.
6. Kue Pipis Monyong
Kue Pipis Monyong, atau yang biasa disebut kue coci oleh masyarakat Cirebon, adalah salah satu jajanan pasar yang paling populer. Kue ini terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan gula merah dan kelapa parut, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus. Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal membuat kue ini menjadi favorit banyak orang.
7. Klepon
Klepon adalah jajanan tradisional yang juga bisa ditemukan di Cirebon. Kue ini terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan gula merah cair dan dilapisi dengan kelapa parut. Ketika digigit, gula merah di dalamnya akan meleleh di mulut, memberikan sensasi rasa manis yang lezat.
8. Putri Mandi
Putri Mandi adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung ketan dan diisi dengan kelapa parut yang dicampur dengan gula merah. Kue ini kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat kue ini sangat digemari.
9. Ongol-Ongol
Ongol-Ongol adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung sagu atau tepung hunkwe yang dicampur dengan gula merah dan kelapa parut. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis, sangat cocok untuk dijadikan camilan.
10. Cikak
Cikak adalah jajanan pasar yang terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan kacang hijau yang telah dimasak dengan gula. Kue ini kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus. Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal membuat cikak menjadi salah satu jajanan pasar yang digemari di Cirebon.
11. Onde-Onde
Onde-Onde adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan kacang hijau yang telah dimasak dengan gula. Kue ini kemudian digoreng hingga berwarna kecoklatan dan dilapisi dengan wijen. Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal membuat onde-onde menjadi salah satu jajanan pasar yang populer di Cirebon.
12. Kue Coci
Kue Coci, atau yang biasa disebut kue pipis monyong oleh masyarakat Cirebon, adalah salah satu jajanan pasar yang paling populer. Kue ini terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan gula merah dan kelapa parut, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus. Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal membuat kue ini menjadi favorit banyak orang.
13. Kue Putu
Kue Putu adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung beras yang diisi dengan gula merah dan kelapa parut. Kue ini kemudian dikukus dalam bambu hingga matang. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat kue putu menjadi salah satu jajanan pasar yang digemari di Cirebon.
14. Kue Lapis
Kue Lapis adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung beras, santan, dan gula yang dimasak secara bertahap hingga membentuk lapisan-lapisan. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis, sangat cocok untuk dijadikan camilan.
15. Kue Lumpur
Kue Lumpur adalah kue tradisional yang terbuat dari campuran tepung terigu, santan, gula, dan telur. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, sangat cocok untuk dijadikan camilan.
: Keluyuran
: Katadata
: Radar Cirebon
