Sejarah dan Asal Usul Empal Gepuk Si Babah
Empal Gepuk Si Babah adalah salah satu kuliner khas dari Sukabumi, Jawa Barat, yang telah menjadi favorit banyak orang. Empal gepuk sendiri adalah hidangan yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu khas dan digepuk atau dipukul hingga empuk. Nama "Si Babah" merujuk pada pendiri rumah makan ini yang dikenal dengan panggilan tersebut. Rumah makan ini telah berdiri sejak beberapa dekade lalu dan terus mempertahankan cita rasa autentik yang diwariskan turun-temurun.
Proses Pembuatan Empal Gepuk
Proses pembuatan empal gepuk dimulai dengan pemilihan daging sapi berkualitas tinggi. Daging tersebut kemudian direbus bersama rempah-rempah pilihan seperti ketumbar, bawang putih, dan lengkuas hingga empuk. Setelah itu, daging digepuk atau dipukul hingga seratnya terpisah dan bumbu meresap sempurna. Langkah terakhir adalah menggoreng daging hingga berwarna kecokelatan dan memiliki tekstur yang renyah di luar namun tetap empuk di dalam.
Menu dan Harga di Empal Gepuk Si Babah
Empal Gepuk Si Babah menawarkan berbagai macam menu yang bisa dinikmati oleh pengunjung. Berikut adalah beberapa menu andalan beserta harganya:
- Paket Empal Gepuk Hemat: Nasi, empal, lalapan, dan sambal – Rp 25.000
- Empal Gepuk 400gr: Rp 160.000
- Empal Gepuk 200gr: Rp 85.000
- Paket Empal Gepuk Spesial: Nasi, empal, tahu, tempe, sayur asem, lalapan, dan sambal – Rp 32.000
- Paket Ayam Bakar Hemat: Nasi, ayam bakar, lalapan, dan sambal – Rp 22.000
- Paket Bebek Lengkap: Nasi, bebek goreng, tahu, tempe, lalapan, dan sambal – Rp 32.000
Lokasi dan Cabang Empal Gepuk Si Babah
Empal Gepuk Si Babah memiliki beberapa cabang yang tersebar di berbagai lokasi di Sukabumi. Salah satu cabang utamanya terletak di Jl. R. E. Martadinata No.33, Gunungparang, Kecamatan Cikole, Kota Sukabumi. Lokasinya yang strategis membuatnya mudah diakses oleh pengunjung dari berbagai daerah. Selain itu, cabang lainnya juga dapat ditemukan di Cibadak, yang merupakan salah satu pusat kuliner di Sukabumi.
Kelezatan yang Mendunia
Empal Gepuk Si Babah tidak hanya terkenal di kalangan masyarakat lokal, tetapi juga telah menarik perhatian wisatawan dari luar daerah. Kelezatan empal gepuk yang khas dengan bumbu rempah yang meresap sempurna membuatnya menjadi salah satu hidangan yang wajib dicoba saat berkunjung ke Sukabumi. Banyak pengunjung yang datang dari berbagai kota hanya untuk menikmati empal gepuk ini.
Testimoni dan Ulasan Pengunjung
Banyak pengunjung yang memberikan ulasan positif tentang Empal Gepuk Si Babah. Mereka memuji cita rasa empal yang empuk dan bumbu yang meresap hingga ke dalam daging. Selain itu, pelayanan yang ramah dan suasana rumah makan yang nyaman juga menjadi nilai tambah. Berikut adalah beberapa testimoni dari pengunjung:
- "Empal gepuknya enak banget, dagingnya empuk dan bumbunya meresap. Porsinya juga pas, cocok buat makan siang atau malam." – Andi, Jakarta
- "Saya selalu mampir ke Empal Gepuk Si Babah setiap kali ke Sukabumi. Rasanya tidak pernah berubah, selalu enak dan bikin ketagihan." – Rina, Bandung
- "Tempatnya nyaman dan pelayanannya cepat. Harga juga terjangkau, cocok buat makan bareng keluarga." – Budi, Bogor
Promo dan Penawaran Spesial
Empal Gepuk Si Babah seringkali menawarkan promo dan penawaran spesial bagi para pelanggannya. Promo ini biasanya berupa diskon harga atau paket hemat yang bisa dinikmati dengan harga lebih terjangkau. Misalnya, paket empal suwir hemat yang terdiri dari nasi, empal suwir, lalapan, dan sambal hanya seharga Rp 20.000. Selain itu, ada juga promo untuk menu ayam, bebek, dan pepes dengan harga yang sangat ekonomis.
Kesimpulan
Empal Gepuk Si Babah Sukabumi adalah destinasi kuliner yang wajib dikunjungi bagi pecinta makanan khas Jawa Barat. Dengan cita rasa yang autentik, harga yang terjangkau, dan lokasi yang strategis, tidak heran jika rumah makan ini selalu ramai dikunjungi oleh pengunjung dari berbagai daerah. Jadi, jika Anda berkesempatan mengunjungi Sukabumi, jangan lupa untuk mampir dan mencicipi kelezatan empal gepuk di Empal Gepuk Si Babah.
: YouTube – Empal Gepuk si Babah
: YouTube – RM. Empal Gepuk Sibabah cabang Kota Sukabumi
: MenuKuliner.net – Daftar Harga Menu Delivery Empal Gepuk Sibabah
: Sukabumiku.id – Nikmati Kelezatan Empal Gepuk Terbaik di Sukabumi
: Facebook – Empal Gepuk Sibabah
