Sejarah Empal Gentong Mang Darma
Empal Gentong Mang Darma adalah salah satu kuliner legendaris dari Cirebon yang telah ada sejak tahun 1947. Didirikan oleh Mang Darma, usaha ini dimulai dengan berjualan empal gentong secara keliling di sekitar Cirebon. Mang Darma menggunakan gentong tanah liat dan kayu bakar untuk memasak empal, yang memberikan cita rasa khas dan autentik pada masakannya.
Lokasi Strategis di Dekat Stasiun Kejaksan
Salah satu daya tarik utama Empal Gentong Mang Darma adalah lokasinya yang strategis, tepat di depan Stasiun Kejaksan, Cirebon. Lokasi ini memudahkan wisatawan dan penduduk lokal untuk menikmati hidangan khas ini setelah turun dari kereta. Dengan alamat di Jalan Inspeksi No. 7, kedai ini mudah ditemukan dan selalu ramai oleh pengunjung.
Proses Memasak yang Unik
Empal gentong di Mang Darma dimasak dengan cara tradisional menggunakan gentong tanah liat dan kayu bakar. Proses memasak ini dimulai sejak dini hari untuk memastikan daging sapi yang digunakan menjadi sangat empuk dan bumbu meresap sempurna. Daging yang digunakan adalah daging segar terbaik dari tempat pemotongan sapi di daerah Battembat, Cirebon.
Menu yang Ditawarkan
Selain empal gentong, Mang Darma juga menawarkan berbagai menu lain yang tak kalah lezat. Beberapa di antaranya adalah empal asem, sate kambing muda, sate sapi, nasi lengko, dan tahu gejrot. Empal asem adalah varian empal gentong tanpa santan yang memiliki rasa asam segar, cocok bagi mereka yang menghindari santan.
Popularitas dan Pengakuan
Empal Gentong Mang Darma telah menjadi salah satu destinasi kuliner wajib bagi wisatawan yang berkunjung ke Cirebon. Kelezatan dan keunikan rasa empal gentong ini telah menarik perhatian banyak media dan food blogger. Bahkan, beberapa media nasional seperti Kompas TV dan NET TV telah meliput kelezatan empal gentong Mang Darma.
Cabang dan Ekspansi
Seiring dengan popularitasnya, Empal Gentong Mang Darma telah membuka beberapa cabang di berbagai kota, termasuk Indramayu dan Bogor. Ekspansi ini memungkinkan lebih banyak orang untuk menikmati kelezatan empal gentong tanpa harus datang ke Cirebon. Selain itu, Mang Darma juga menawarkan kemitraan dan franchise bagi mereka yang tertarik untuk membuka usaha empal gentong.
Pengalaman Kuliner yang Autentik
Mengunjungi Empal Gentong Mang Darma bukan hanya tentang menikmati makanan lezat, tetapi juga merasakan pengalaman kuliner yang autentik. Dari cara memasak yang tradisional hingga suasana kedai yang khas, semuanya memberikan pengalaman yang tak terlupakan bagi para pengunjung.
: Empal Mang Darma Pelopor Empal Gentong Di Cirebon
: Super Empuk! Nikmatnya Empal Gentong Mang Darma di Cirebon – detikFood
Apakah ada informasi lain yang ingin Anda ketahui tentang Empal Gentong Mang Darma?
