Sejarah Empal Gentong Mang Darma
Empal Gentong Mang Darma adalah salah satu kuliner legendaris dari Cirebon yang telah ada sejak tahun 1947. Mang Darma, sang pelopor, memulai usahanya dengan berjualan empal gentong berkeliling kota Cirebon menggunakan pikulan. Dalam proses memasaknya, empal dimasak dalam gentong tanah liat dan menggunakan kayu bakar, yang memberikan cita rasa khas dan aroma yang menggugah selera.
Lokasi dan Cabang
Empal Gentong Mang Darma memiliki beberapa lokasi di Cirebon. Lokasi utama berada di Jl. Slamet Riyadi No. 1, Krucuk, Cirebon. Selain itu, ada juga cabang di Jl. Pangeran Diponegoro No. 23 dan Jl. Inspeksi No. 7, depan Stasiun Kejaksan. Setiap cabang dikelola oleh generasi penerus Mang Darma, memastikan kualitas dan cita rasa tetap terjaga.
Proses Memasak yang Unik
Salah satu keunikan dari Empal Gentong Mang Darma adalah proses memasaknya yang menggunakan gentong tanah liat dan kayu bakar. Gentong tanah liat ini memberikan rasa yang lebih sedap dan aroma yang khas pada empal gentong. Daging yang digunakan adalah daging segar terbaik yang diperoleh langsung dari tempat pemotongan sapi di daerah sekitar Battembat, Cirebon. Daging dimasak sejak dini hari setiap harinya, sehingga keempukan daging dalam setiap porsi empal gentong terasa sangat pas.
Menu yang Ditawarkan
Empal Gentong Mang Darma menawarkan berbagai menu yang menggugah selera. Selain empal gentong dengan bumbu rempah yang kaya, ada juga empal asem bagi pecinta kesegaran dan bagi yang menghindari santan. Menu lainnya termasuk sate kambing muda, sate sapi, nasi lengko, dan tahu gejrot khas Cirebon. Harga untuk setiap porsi empal gentong atau empal asem adalah sekitar Rp25.000, sementara tahu gejrot dibanderol Rp10.000 per porsi.
Popularitas dan Pengakuan
Empal Gentong Mang Darma tidak hanya populer di kalangan masyarakat lokal, tetapi juga di kalangan wisatawan domestik dan mancanegara. Banyak wisatawan yang berkunjung ke Cirebon menyempatkan diri untuk mencicipi kelezatan empal gentong ini. Restoran ini juga telah diliput oleh berbagai media, termasuk Kompas TV dan NET TV, yang semakin mengukuhkan reputasinya sebagai salah satu kuliner wajib coba di Cirebon.
Pengalaman Kuliner di Empal Gentong Mang Darma
Mengunjungi Empal Gentong Mang Darma adalah pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Restoran ini menawarkan suasana yang nyaman dengan pelayanan yang ramah. Banyak pengunjung yang memberikan ulasan positif tentang rasa empal gentong yang lezat dan keempukan dagingnya. Namun, ada juga beberapa ulasan yang menyebutkan bahwa pelayanan bisa ditingkatkan, terutama dalam hal kecepatan dan ketepatan pesanan.
Ekspansi dan Kemitraan
Empal Gentong Mang Darma terus berkembang dengan membuka cabang di berbagai kota, termasuk Indramayu dan Bogor. Selain itu, mereka juga menawarkan peluang kemitraan bagi para pebisnis yang ingin membuka usaha empal gentong. Program kemitraan ini memberikan pelatihan dan dukungan penuh untuk memastikan kualitas dan cita rasa tetap terjaga di setiap cabang.
Kesimpulan
Empal Gentong Mang Darma Krucuk adalah salah satu kuliner legendaris dari Cirebon yang wajib dicoba. Dengan sejarah panjang, proses memasak yang unik, dan berbagai menu yang menggugah selera, tidak heran jika empal gentong ini menjadi favorit banyak orang. Jika Anda berkunjung ke Cirebon, jangan lupa untuk mampir dan menikmati kelezatan empal gentong Mang Darma.
: Empal Gentong Krucuk
: Tripadvisor – Empal Gentong Mang Darma
: Empal Mang Darma Pelopor Empal Gentong Di Cirebon
: Empal Gentong Mang Darma di Cirebon, Sang Pelopor yang Sudah Ada Sejak 1948
: List Harga Terbaru Empal Gentong Mang Darma
: Empal Gentong Bu Darma Pertahankan Resep Sejak 1950
