Sejarah Empal Gentong H. Apud
Empal Gentong H. Apud adalah salah satu kuliner legendaris yang berasal dari Cirebon, Jawa Barat. Usaha ini didirikan oleh Haji Mahcfud, yang lebih dikenal dengan nama H. Apud, pada tahun 1995. Awalnya, H. Apud memulai usahanya dengan berjualan empal gentong di warung sederhana di tepi jalan Ir. H. Juanda, Battembat, Kabupaten Cirebon. Dengan harga Rp. 1500 per porsi, empal gentong H. Apud berhasil menarik perhatian banyak orang karena cita rasanya yang khas dan lezat.
Lokasi dan Jam Operasional
Empal Gentong H. Apud memiliki beberapa cabang, namun pusatnya terletak di Jl. Ir. H. Juanda No. 24, Battembat, Kecamatan Tengah Tani, Kabupaten Cirebon, Jawa Barat 45153. Tempat ini buka setiap hari dari pukul 09.00 hingga 21.00. Selain di Battembat, H. Apud juga memiliki cabang di Jl. Tuparev No. 43B, Sutawinangun, Kedawung, Cirebon, dan di Komplek Pasar Batik Trusmi, Jl. Otto Iskandar Dinata, Plered, Cirebon.
Proses Pembuatan Empal Gentong
Empal gentong adalah hidangan yang dimasak dalam gentong tanah liat dan menggunakan kayu bakar sebagai bahan bakarnya. Proses memasak ini memberikan cita rasa yang khas dan aroma yang menggugah selera. Daging yang digunakan adalah daging sapi segar terbaik yang diperoleh langsung dari tempat pemotongan sapi di daerah sekitar Battembat, Cirebon. Daging sapi dimasak sejak dini hari setiap harinya untuk memastikan keempukan dan cita rasa yang maksimal.
Menu yang Ditawarkan
Selain empal gentong, H. Apud juga menawarkan berbagai menu lainnya yang tak kalah lezat. Beberapa di antaranya adalah empal asem, sate kambing muda, nasi lengko, dan tahu gejrot. Empal asem adalah varian empal yang tidak menggunakan santan, sehingga lebih segar dan cocok bagi mereka yang menghindari santan. Semua hidangan ini disajikan dengan bumbu rempah terbaik tanpa bahan pengawet, pewarna, dan MSG, serta bersertifikasi halal.
Kualitas dan Kebersihan
Kualitas makanan di Empal Gentong H. Apud selalu dijaga dengan baik. Semua hidangan disiapkan oleh koki berpengalaman yang bekerja secara profesional dan higienis. Kebersihan tempat dan bahan makanan menjadi prioritas utama untuk memastikan pelanggan mendapatkan pengalaman kuliner yang terbaik. Tidak heran jika Empal Gentong H. Apud menjadi salah satu destinasi kuliner yang wajib dikunjungi saat berada di Cirebon.
Pengalaman Kuliner yang Tak Terlupakan
Bagi para pemudik atau wisatawan yang berkunjung ke Cirebon, mencicipi empal gentong di H. Apud adalah pengalaman yang tak boleh dilewatkan. Dengan cita rasa yang autentik dan pelayanan yang ramah, Empal Gentong H. Apud berhasil mencuri hati banyak orang. Tidak hanya warga lokal, tetapi juga wisatawan dari berbagai daerah yang datang untuk menikmati hidangan khas Cirebon ini.
Testimoni dan Ulasan
Empal Gentong H. Apud mendapatkan banyak ulasan positif dari para pelanggan. Di situs Tripadvisor, tempat ini mendapatkan rating 4.0 dari 530 ulasan. Banyak pelanggan yang memuji cita rasa empal gentong yang lezat, keempukan daging, dan aroma rempah yang khas. Selain itu, pelayanan yang ramah dan tempat yang bersih juga menjadi nilai tambah yang membuat pelanggan merasa nyaman dan puas.
Kesimpulan
Empal Gentong H. Apud adalah salah satu kuliner legendaris yang wajib dicoba saat berkunjung ke Cirebon. Dengan sejarah yang panjang, proses pembuatan yang unik, dan cita rasa yang khas, Empal Gentong H. Apud berhasil menjadi salah satu ikon kuliner di Cirebon. Jadi, jika Anda berada di Cirebon, jangan lupa untuk mampir dan mencicipi empal gentong di H. Apud!
: Empal Gentong Haji Apud
: Empal Gentong Haji Apud – Cirebon Go Online
: Profil – Empal Gentong Haji Apud
