Sejarah Empal Gentong H. Apud
Empal Gentong H. Apud adalah salah satu kuliner legendaris dari Cirebon, Jawa Barat. Usaha ini didirikan oleh Haji Mahcfud, yang lebih dikenal dengan nama H. Apud, pada tahun 1995. Berawal dari warung sederhana di tepi jalan Ir. H. Juanda, Battembat, H. Apud berhasil menarik perhatian banyak orang dengan cita rasa khas empal gentong yang lezat. Dengan harga awal hanya Rp. 1500 per porsi, empal gentong H. Apud kini menjadi salah satu destinasi kuliner wajib bagi wisatawan yang berkunjung ke Cirebon.
Lokasi dan Cabang
Empal Gentong H. Apud memiliki beberapa cabang di Cirebon untuk memudahkan para pelanggan menikmati hidangan lezat ini. Lokasi utama berada di Jl. Raya Ir. H. Djuanda no. 24, Battembat – Tengah Tani, Cirebon. Selain itu, ada juga cabang di Komplek Pasar Batik Trusmi, Jl. Otto Iskandar Dinata, Plered, dan di Jl. Tuparev No. 43 B, Sutawinangun, Kedawung. Setiap cabang buka setiap hari dari pukul 09.00 hingga 21.00, sehingga memudahkan pelanggan untuk menikmati empal gentong kapan saja.
Proses Pembuatan Empal Gentong
Empal gentong adalah hidangan yang mirip dengan gulai, namun memiliki keunikan tersendiri. Proses pembuatannya menggunakan kayu bakar dan dimasak dalam gentong (wadah dari tanah liat), yang memberikan aroma dan cita rasa khas. Bahan utama empal gentong adalah daging sapi yang diiris tipis, serta bagian lain seperti usus dan babat. Kuahnya terbuat dari santan yang kaya akan rempah-rempah, seperti kunyit, ketumbar, dan bawang putih. Proses memasak yang panjang dan penggunaan bahan-bahan berkualitas tinggi membuat empal gentong H. Apud memiliki rasa yang lezat dan menggugah selera.
Menu dan Harga
Empal Gentong H. Apud menawarkan berbagai pilihan menu yang dapat dinikmati oleh pelanggan. Menu andalan tentu saja adalah empal gentong, yang dijual dengan harga sekitar Rp. 23.000 per porsi. Selain empal gentong, ada juga empal asem yang memiliki cita rasa asam segar, cocok bagi mereka yang ingin variasi rasa. Hidangan ini disajikan dengan nasi putih dan taburan kucai, yang menambah aroma dan rasa yang khas. Selain itu, Empal Gentong H. Apud juga menyediakan berbagai pilihan makanan pembuka, penutup, serta minuman yang dapat melengkapi pengalaman kuliner Anda.
Pengalaman Kuliner di Empal Gentong H. Apud
Mengunjungi Empal Gentong H. Apud bukan hanya tentang menikmati hidangan lezat, tetapi juga tentang merasakan pengalaman kuliner yang autentik. Restoran ini selalu ramai dikunjungi oleh pelanggan, baik warga setempat maupun wisatawan dari luar daerah. Dengan suasana yang nyaman dan pelayanan yang ramah, Empal Gentong H. Apud menjadi tempat yang ideal untuk menikmati makan bersama keluarga atau teman. Selain itu, restoran ini juga menjaga kebersihan dan kualitas makanan dengan baik, sehingga pelanggan dapat menikmati hidangan dengan tenang.
Testimoni dan Ulasan Pelanggan
Empal Gentong H. Apud telah mendapatkan banyak ulasan positif dari pelanggan. Di Google Review, restoran ini telah menerima lebih dari 12 ribu ulasan dengan rating yang tinggi. Banyak pelanggan yang memuji cita rasa empal gentong yang gurih dan daging yang empuk. Selain itu, pelanggan juga menghargai pelayanan yang cepat dan ramah, serta kebersihan restoran yang terjaga dengan baik. Beberapa pelanggan juga merekomendasikan untuk mencoba empal asem, yang memiliki rasa asam segar yang unik.
Tips Berkunjung ke Empal Gentong H. Apud
Bagi Anda yang berencana mengunjungi Empal Gentong H. Apud, berikut beberapa tips yang dapat membantu Anda menikmati pengalaman kuliner dengan lebih baik:
- Datang lebih awal: Restoran ini sering kali ramai, terutama pada jam makan siang dan malam. Datang lebih awal dapat membantu Anda menghindari antrian panjang.
- Coba variasi menu: Selain empal gentong, jangan ragu untuk mencoba empal asem atau menu lainnya yang ditawarkan.
- Bawa uang tunai: Meskipun beberapa cabang mungkin menerima pembayaran dengan kartu, membawa uang tunai dapat memudahkan proses pembayaran.
- Nikmati suasana: Luangkan waktu untuk menikmati suasana restoran dan keramahan staf. Ini akan menambah pengalaman kuliner Anda menjadi lebih menyenangkan.
Empal Gentong H. Apud adalah salah satu kuliner legendaris yang wajib dicoba saat berkunjung ke Cirebon. Dengan cita rasa yang khas dan pengalaman kuliner yang autentik, restoran ini pasti akan meninggalkan kesan yang tak terlupakan.
: The Guardian
: Empal Gentong Haji Apud
: DetikFood
: Cirebon Go Online
: Wonosobo Zone
