Sejarah Empal Gentong H. Apud
Empal Gentong H. Apud adalah salah satu kuliner legendaris dari Cirebon yang telah ada sejak tahun 1995. Usaha ini didirikan oleh Haji Mahcfud, yang lebih dikenal dengan nama H. Apud. Awalnya, H. Apud menjual empal gentong di warung sederhana di tepi jalan Ir. H. Juanda, Desa Battembat, Kabupaten Cirebon. Dengan harga yang terjangkau, empal gentong H. Apud cepat mendapatkan tempat di hati para pecinta kuliner.
Lokasi dan Cabang
Empal Gentong H. Apud memiliki beberapa cabang di Cirebon, yang memudahkan para pengunjung untuk menikmati hidangan khas ini. Beberapa cabang tersebut antara lain:
- Pusat Tengah Tani: Jl. Ir H Juanda 24 Battembat, Kec. Tengah Tani, Cirebon 45153.
- Cabang Trusmi: Komplek Pasar Batik Trusmi, Jl. Otto Iskandar Dinata, Plered, Cirebon 45154.
- Cabang Tuparev: Jl. Tuparev No. 43 B, Sutawinangun, Kedawung, Cirebon 45131.
Proses Pembuatan yang Autentik
Salah satu keunikan dari empal gentong H. Apud adalah proses pembuatannya yang masih menggunakan gentong dan dimasak dengan kayu bakar. Proses ini memberikan cita rasa yang khas dan autentik pada empal gentong. Daging yang digunakan adalah daging segar yang didapatkan dari sekitar Desa Battembat. Perpaduan antara santan, rempah-rempah, dan daging segar menciptakan sensasi rasa yang lezat dan menggugah selera.
Menu dan Harga
Empal Gentong H. Apud tidak hanya menawarkan empal gentong, tetapi juga berbagai menu lainnya seperti empal asem, nasi lengko, tahu gejrot, dan sate kambing muda. Empal gentong sendiri terdiri dari daging sapi, babat, kikil, dan usus yang dimasak dengan kuah santan yang kaya rempah. Untuk satu porsi empal gentong, harganya sekitar Rp 27.500.
Keunikan Rasa dan Penyajian
Empal gentong H. Apud terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih dan dagingnya yang empuk. Kuah santan yang kaya rempah memberikan cita rasa yang khas dan berbeda dari empal gentong lainnya. Hidangan ini biasanya disajikan dengan kucai, bawang goreng, dan cabai bubuk, serta cocok dinikmati bersama nasi atau lontong.
Popularitas dan Pengunjung
Empal Gentong H. Apud telah menjadi salah satu destinasi kuliner wajib bagi para wisatawan yang berkunjung ke Cirebon. Dalam sehari, empal gentong H. Apud bisa menjual ribuan porsi empal gentong. Popularitasnya tidak hanya di kalangan masyarakat lokal, tetapi juga di kalangan wisatawan dari berbagai daerah.
Testimoni dan Ulasan
Banyak pengunjung yang memberikan ulasan positif tentang empal gentong H. Apud. Mereka memuji rasa kuahnya yang lezat, dagingnya yang empuk, serta pelayanan yang ramah dan profesional. Empal gentong H. Apud juga sering direkomendasikan oleh para food blogger dan media kuliner sebagai salah satu kuliner yang wajib dicoba di Cirebon.
: Empal Gentong Haji Apud
: Mencicipi Sedapnya Rasa Autentik Empal Gentong Khas Cirebon H Apud
: EMPAL GENTONG HAJI APUD, Cirebon – Tripadvisor
