Sejarah Empal Gentong H. Apud
Empal Gentong H. Apud adalah salah satu kuliner legendaris yang berasal dari Cirebon, Jawa Barat. Usaha ini didirikan oleh Haji Mahcfud, yang lebih dikenal dengan nama H. Apud, pada tahun 1995. Awalnya, H. Apud memulai usahanya dengan berjualan empal gentong di warung sederhana di tepi jalan Ir. H. Juanda, Battembat, Kabupaten Cirebon. Dengan harga Rp. 1500 per porsi, empal gentong H. Apud mulai menarik perhatian banyak orang karena cita rasanya yang khas dan lezat.
Proses Pembuatan Empal Gentong
Empal gentong adalah hidangan yang dimasak dalam gentong tanah liat dan menggunakan kayu bakar. Proses memasak ini memberikan cita rasa yang khas dan lebih sedap pada hidangan. Daging yang digunakan adalah daging segar terbaik yang dihasilkan langsung dari tempat pemotongan sapi di daerah sekitar Battembat, Cirebon. Keempukan daging sapi dalam setiap porsi empal gentong terasa sangat pas karena sudah dimasak sejak dini hari setiap harinya.
Menu Andalan di Empal Gentong H. Apud
Selain empal gentong, H. Apud juga menawarkan berbagai menu lain yang tak kalah lezat. Salah satu menu andalan lainnya adalah empal asem. Empal asem adalah variasi dari empal gentong yang tidak menggunakan santan, sehingga rasanya lebih segar dan cocok bagi mereka yang menghindari santan. Selain itu, ada juga sate kambing muda, nasi lengko, dan tahu gejrot yang menjadi favorit para pengunjung.
Lokasi dan Cabang Empal Gentong H. Apud
Empal Gentong H. Apud memiliki beberapa cabang di sekitar Cirebon. Lokasi utama berada di Jl. Ir. H. Juanda No. 24, Battembat, Kecamatan Tengah Tani, Cirebon. Selain itu, ada juga cabang di Jl. Tuparev No. 43B, Sutawinangun, Kedawung, Cirebon, dan di Komplek Pasar Batik Trusmi, Jl. Otto Iskandar Dinata, Plered, Cirebon. Setiap cabang menyajikan hidangan dengan cita rasa yang sama, sehingga pengunjung dapat menikmati empal gentong dan empal asem di lokasi yang paling dekat dengan mereka.
Keunikan dan Kelezatan Empal Gentong H. Apud
Salah satu keunikan dari empal gentong H. Apud adalah penggunaan bumbu rempah terbaik tanpa bahan pengawet, pewarna, dan MSG. Bumbu rempah yang digunakan memberikan cita rasa yang khas dan menggugah selera. Selain itu, proses memasak yang higienis dan profesional membuat hidangan yang disajikan selalu dalam kondisi terbaik. Tidak heran jika empal gentong H. Apud menjadi salah satu wisata kuliner yang wajib dikunjungi saat berada di Cirebon.
Pengalaman Kuliner di Empal Gentong H. Apud
Mengunjungi Empal Gentong H. Apud bukan hanya tentang menikmati hidangan lezat, tetapi juga tentang merasakan pengalaman kuliner yang autentik. Setiap hidangan disajikan dengan penuh perhatian dan keahlian oleh koki terbaik. Suasana warung yang sederhana namun nyaman membuat pengunjung merasa seperti di rumah sendiri. Dengan jam operasional mulai pukul 09.00 hingga 21.00 WIB, pengunjung dapat menikmati hidangan kapan saja sesuai dengan keinginan mereka.
Testimoni dan Ulasan Pengunjung
Empal Gentong H. Apud telah mendapatkan banyak ulasan positif dari pengunjung. Banyak yang memuji kelezatan dan keunikan cita rasa empal gentong dan empal asem. Beberapa pengunjung juga menyebutkan bahwa hidangan di Empal Gentong H. Apud memiliki rasa yang autentik dan tidak bisa ditemukan di tempat lain. Dengan reputasi yang baik dan banyaknya pengunjung yang puas, tidak heran jika Empal Gentong H. Apud terus menjadi pilihan utama bagi pecinta kuliner di Cirebon.
: Empal Gentong Haji Apud
: Profil – Empal Gentong Haji Apud
: Lezatnya Empal Asem Cirebon, Ini Empal Gentong Tanpa Santan – Kompas.com
: Empal Gentong Haji Apud, Cirebon – Restaurant Reviews – Tripadvisor
