Sejarah Empal Gentong H. Apud
Empal Gentong H. Apud adalah salah satu kuliner legendaris dari Cirebon yang telah memikat hati banyak pecinta makanan. Usaha ini dimulai oleh Haji Mahcfud, yang lebih dikenal dengan nama H. Apud, pada tahun 1995. Berawal dari warung sederhana di tepi jalan Ir. H. Juanda, Battembat, Cirebon, H. Apud berhasil mengembangkan usahanya menjadi salah satu destinasi kuliner yang wajib dikunjungi.
Lokasi dan Cabang
Empal Gentong H. Apud memiliki beberapa cabang yang tersebar di Cirebon, namun pusatnya terletak di Jl. Ir. H. Juanda No. 24, Battembat, Kecamatan Tengah Tani, Cirebon. Lokasi ini buka setiap hari dari pukul 09.00 hingga 21.00. Selain pusatnya, Empal Gentong H. Apud juga memiliki cabang di Trusmi dan Tuparev, yang memudahkan pengunjung untuk menikmati hidangan khas ini di berbagai lokasi.
Keunikan Empal Gentong
Empal Gentong adalah hidangan khas Cirebon yang mirip dengan gulai, namun memiliki cita rasa yang unik dan berbeda. Hidangan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam gentong (periuk besar dari tanah liat) dengan bumbu rempah-rempah pilihan. Proses memasaknya yang menggunakan kayu bakar memberikan aroma dan rasa yang khas pada empal gentong.
Bahan dan Proses Memasak
Bahan utama dari empal gentong adalah daging sapi, terutama bagian sandung lamur dan jeroan. Daging ini dimasak bersama dengan bumbu-bumbu seperti kunyit, lengkuas, serai, daun salam, dan santan. Proses memasaknya yang memakan waktu lama membuat daging menjadi empuk dan bumbu meresap sempurna.
Penyajian dan Pelengkap
Empal gentong biasanya disajikan dengan nasi atau lontong, serta dilengkapi dengan taburan bawang goreng dan daun kucai. Hidangan ini juga sering disajikan dengan sambal cabai rawit untuk menambah sensasi pedas yang menggugah selera.
Kualitas dan Kebersihan
Salah satu alasan mengapa Empal Gentong H. Apud begitu populer adalah karena kualitas dan kebersihan yang selalu dijaga. H. Apud memastikan bahwa semua bahan yang digunakan adalah bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi. Selain itu, proses memasak dilakukan dengan standar kebersihan yang ketat untuk memastikan hidangan yang disajikan aman dan sehat.
Pengalaman Kuliner di Empal Gentong H. Apud
Mengunjungi Empal Gentong H. Apud bukan hanya tentang menikmati hidangan lezat, tetapi juga tentang merasakan pengalaman kuliner yang autentik. Suasana warung yang sederhana namun nyaman, serta pelayanan yang ramah, membuat pengunjung merasa seperti di rumah sendiri. Banyak pengunjung yang datang kembali karena merasa puas dengan rasa dan pelayanan yang diberikan.
Testimoni dan Ulasan
Empal Gentong H. Apud mendapatkan banyak ulasan positif dari pengunjung. Di Tripadvisor, tempat ini mendapatkan rating 4.0 dari 530 ulasan. Banyak pengunjung yang memuji rasa empal gentong yang autentik dan lezat, serta pelayanan yang ramah dan cepat. Beberapa pengunjung juga menyebutkan bahwa harga yang ditawarkan sangat terjangkau untuk kualitas makanan yang disajikan.
Menu Lain di Empal Gentong H. Apud
Selain empal gentong, H. Apud juga menawarkan berbagai menu lain yang tak kalah lezat. Beberapa di antaranya adalah sate kambing, nasi lengko, dan tahu gejrot. Semua menu ini disajikan dengan cita rasa khas Cirebon yang kaya akan rempah-rempah.
Sate Kambing
Sate kambing di Empal Gentong H. Apud terkenal dengan dagingnya yang empuk dan bumbu kacangnya yang gurih. Proses pembakaran yang sempurna membuat sate ini memiliki aroma yang menggugah selera.
Nasi Lengko
Nasi lengko adalah hidangan nasi yang disajikan dengan tahu, tempe, tauge, dan bumbu kacang. Hidangan ini cocok bagi mereka yang mencari alternatif vegetarian yang lezat.
Tahu Gejrot
Tahu gejrot adalah tahu goreng yang disajikan dengan kuah asam manis pedas. Hidangan ini sangat populer sebagai makanan ringan atau pendamping empal gentong.
Cara Menuju Empal Gentong H. Apud
Empal Gentong H. Apud terletak di lokasi yang strategis dan mudah dijangkau. Jika Anda berada di pusat kota Cirebon, Anda bisa menuju ke Jl. Ir. H. Juanda dengan menggunakan kendaraan pribadi atau transportasi umum. Lokasinya yang berada di tepi jalan utama membuatnya mudah ditemukan.
Transportasi Umum
Bagi Anda yang menggunakan transportasi umum, Anda bisa naik angkutan kota atau ojek online yang banyak tersedia di Cirebon. Pastikan Anda menyebutkan alamat lengkap agar tidak tersesat.
Parkir
Empal Gentong H. Apud menyediakan area parkir yang cukup luas bagi pengunjung yang membawa kendaraan pribadi. Hal ini tentu memudahkan pengunjung yang datang bersama keluarga atau rombongan.
Kesimpulan
Empal Gentong H. Apud adalah destinasi kuliner yang wajib dikunjungi saat berada di Cirebon. Dengan cita rasa yang autentik, kualitas yang terjaga, dan pelayanan yang ramah, tempat ini menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Jangan lupa untuk mencoba menu-menu lain yang tak kalah lezat saat berkunjung ke sini.
: Empal Gentong Haji Apud
: Empal Gentong Pusat – Empal Gentong Haji Apud
: Empal Gentong H. Apud – Cirebon Go Online
