Sejarah Empal Gentong Haji Apud
Empal Gentong Haji Apud adalah salah satu kuliner legendaris dari Cirebon yang telah dikenal luas oleh masyarakat Indonesia. Usaha ini dimulai oleh Haji Mahcfud, yang lebih dikenal dengan nama Haji Apud, pada tahun 1995. Berawal dari warung sederhana di tepi jalan Ir. H. Juanda, Battembat, Cirebon, Haji Apud berhasil menarik perhatian banyak orang dengan cita rasa empal gentong yang khas dan lezat.
Lokasi dan Cabang
Empal Gentong Haji Apud memiliki beberapa cabang di Cirebon, yang memudahkan para pengunjung untuk menikmati hidangan ini. Cabang utamanya terletak di Jl. Raya Ir. H. Djuanda no. 24, Battembat – Tengah Tani, Cirebon. Selain itu, ada juga cabang di Komplek Pasar Batik Trusmi dan Jl. Tuparev No. 43 B, Sutawinangun, Kedawung. Setiap cabang buka setiap hari dari pukul 09.00 hingga 21.00 WIB, sehingga pengunjung dapat menikmati empal gentong kapan saja.
Keunikan dan Cita Rasa
Empal gentong adalah hidangan khas Cirebon yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam gentong (periuk besar dari tanah liat) dengan bumbu rempah-rempah yang kaya. Proses memasak menggunakan gentong ini memberikan cita rasa yang khas dan aroma yang menggugah selera. Daging sapi yang digunakan biasanya adalah bagian brisket yang empuk dan lezat.
Salah satu keunikan dari Empal Gentong Haji Apud adalah penggunaan bumbu rempah terbaik tanpa bahan pengawet, pewarna, dan MSG. Hal ini menjadikan hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga sehat dan bergizi. Selain itu, empal gentong ini juga disajikan dengan ketupat atau nasi, sesuai dengan selera pengunjung.
Menu dan Pilihan Hidangan
Selain empal gentong, Haji Apud juga menawarkan berbagai hidangan lain yang tak kalah lezat. Beberapa di antaranya adalah empal asem, sate kambing, dan es tawuran. Empal asem adalah variasi dari empal gentong dengan kuah yang lebih asam dan segar, cocok untuk dinikmati di siang hari yang panas.
Sate kambing di Empal Gentong Haji Apud juga sangat terkenal dengan daging yang empuk dan bumbu yang meresap sempurna. Es tawuran, minuman khas yang menyegarkan, menjadi pelengkap yang sempurna untuk menikmati hidangan di sini.
Pengalaman Kuliner yang Tak Terlupakan
Banyak pengunjung yang datang ke Empal Gentong Haji Apud memberikan ulasan positif tentang pengalaman kuliner mereka. Mereka memuji cita rasa yang autentik, kualitas makanan yang terjaga, dan pelayanan yang ramah. Meskipun tempat ini sering kali ramai, pengunjung tetap merasa puas dengan hidangan yang disajikan.
Salah satu pengunjung, Leonard H., menyebutkan bahwa empal gentong di sini adalah salah satu makanan lokal favoritnya di Cirebon. Ia juga menambahkan bahwa kuah empal gentong yang kaya akan rempah dan santan membuat hidangan ini sangat lezat.
Tips Berkunjung ke Empal Gentong Haji Apud
Bagi Anda yang ingin mengunjungi Empal Gentong Haji Apud, ada beberapa tips yang bisa diikuti untuk mendapatkan pengalaman terbaik. Pertama, datanglah lebih awal atau di luar jam makan siang dan makan malam untuk menghindari antrian panjang. Kedua, cobalah berbagai hidangan yang ditawarkan, seperti empal asem dan sate kambing, untuk mendapatkan pengalaman kuliner yang lengkap.
Selain itu, jangan lupa untuk mencicipi es tawuran yang menyegarkan, terutama jika Anda berkunjung di siang hari yang panas. Terakhir, pastikan untuk membawa uang tunai, karena beberapa cabang mungkin belum menerima pembayaran dengan kartu.
Kesimpulan
Empal Gentong Haji Apud adalah salah satu destinasi kuliner yang wajib dikunjungi saat berada di Cirebon. Dengan cita rasa yang autentik, kualitas makanan yang terjaga, dan berbagai pilihan hidangan yang lezat, tempat ini menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Jadi, jika Anda berencana mengunjungi Cirebon, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi empal gentong legendaris ini.
: Empal Gentong Haji Apud
: Tripadvisor – Empal Gentong Haji Apud
: Kompas – Tempat Makan Empal Gentong Legendaris
