Sejarah dan Asal Usul Empal Gentong
Empal gentong adalah salah satu kuliner khas Cirebon yang memiliki sejarah panjang dan kaya akan tradisi. Hidangan ini mirip dengan gulai, namun memiliki ciri khas tersendiri karena dimasak dalam gentong (wadah dari tanah liat) menggunakan kayu bakar. Proses memasak ini memberikan aroma dan rasa yang khas pada empal gentong. Empal gentong biasanya terdiri dari irisan daging sapi dan jeroan yang dimasak dalam kuah santan berbumbu kuning yang gurih.
Lokasi dan Suasana Empal Gentong Hj. Dian
Empal Gentong Hj. Dian terletak di Jalan Raya Ir. H. Juanda Nomor 84, Tengah Tani, Cirebon. Restoran ini dikenal dengan suasananya yang bersih dan nyaman, serta memiliki tempat parkir yang luas. Banyak pejabat, tokoh, dan selebriti yang pernah mampir ke sini karena reputasinya yang terkenal. Tempat ini buka setiap hari dari pukul 08.00 hingga 22.00 WIB, sehingga memudahkan pengunjung untuk menikmati hidangan kapan saja.
Keunikan Rasa dan Bahan Baku
Salah satu keunikan dari Empal Gentong Hj. Dian adalah rasa kuahnya yang kaya akan rempah. Sang pemilik restoran memiliki rumah potong hewan pribadi, sehingga bahan baku seperti daging kerbau, sapi, dan jeroan selalu segar dan berkualitas tinggi. Proses memasak yang menggunakan kayu bakar dalam gentong juga memberikan cita rasa yang khas dan berbeda dari empal gentong lainnya.
Menu dan Harga
Di Empal Gentong Hj. Dian, pengunjung dapat menikmati berbagai pilihan empal, termasuk empal gentong dan empal asem. Harga satu porsi empal gentong atau empal asem dengan nasi berkisar mulai dari Rp 26.000, yang cukup terjangkau untuk kualitas dan rasa yang ditawarkan. Selain empal, restoran ini juga menyajikan berbagai menu lain seperti sate dan minuman yang menyegarkan.
Pengalaman Pengunjung
Banyak pengunjung yang memberikan ulasan positif tentang Empal Gentong Hj. Dian. Mereka memuji rasa kuah yang kaya akan rempah, daging yang empuk, serta pelayanan yang ramah dan cepat. Beberapa pengunjung juga menyebutkan bahwa tempat ini selalu ramai, terutama pada akhir pekan dan hari libur. Hal ini menunjukkan bahwa Empal Gentong Hj. Dian memang menjadi salah satu destinasi kuliner favorit di Cirebon.
Tips Berkunjung
Untuk menikmati empal gentong di Hj. Dian dengan nyaman, ada beberapa tips yang bisa diikuti. Pertama, datanglah lebih awal atau di luar jam makan siang dan makan malam untuk menghindari antrean panjang. Kedua, cobalah berbagai menu yang ditawarkan, seperti empal asem yang memiliki rasa asam segar yang berbeda dari empal gentong. Ketiga, jangan lupa untuk mencicipi sate dan minuman khas yang juga tersedia di sini.
Kesimpulan
Empal Gentong Hj. Dian adalah salah satu tempat makan legendaris di Cirebon yang wajib dikunjungi bagi pecinta kuliner. Dengan rasa kuah yang kaya akan rempah, daging yang empuk, dan suasana yang nyaman, tidak heran jika tempat ini selalu ramai dikunjungi. Jadi, jika Anda berkunjung ke Cirebon, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi empal gentong di Hj. Dian.
: Kompas.com
: DetikFood
: Fimela
: Tripadvisor
: Kompas.com
