Pasar Kanoman di Cirebon bukan hanya pusat perdagangan, tetapi juga surga bagi para pecinta kuliner. Pasar ini menawarkan berbagai macam makanan khas yang menggugah selera. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa kuliner yang wajib dicoba di Pasar Kanoman, mulai dari tahu gejrot yang legendaris hingga es duren yang menyegarkan.
Tahu Gejrot Kanoman: Legenda Kuliner Cirebon
Salah satu kuliner yang paling terkenal di Pasar Kanoman adalah tahu gejrot. Tahu gejrot adalah makanan khas Cirebon yang terbuat dari tahu goreng yang dipotong kecil-kecil dan disiram dengan kuah pedas manis yang terbuat dari gula merah, bawang putih, cabai, dan cuka. Di Pasar Kanoman, ada satu tempat yang sangat terkenal dengan tahu gejrotnya, yaitu Tahu Gejrot Kanoman.
Tahu Gejrot Kanoman dirintis oleh Pak Wawan sejak tahun 1990. Gerai ini terletak di emperan depan Toko Manisan Sinta dan buka mulai pukul 7 pagi hingga 5 sore. Namun, seringkali tahu gejrot ini sudah habis terjual sebelum pukul 5 sore karena banyaknya peminat. Seporsi tahu gejrot di sini dibanderol Rp 10 ribu untuk porsi makan di tempat, dan Rp 35 ribu untuk kemasan dibawa pulang yang berisi 50 buah tahu.
Empal Gentong: Kelezatan yang Menggugah Selera
Empal gentong adalah salah satu makanan khas Cirebon yang juga bisa ditemukan di Pasar Kanoman. Makanan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam gentong (sejenis periuk besar) dengan bumbu rempah-rempah khas. Empal gentong biasanya disajikan dengan nasi atau lontong dan dilengkapi dengan taburan bawang goreng serta irisan daun bawang.
Di Pasar Kanoman, empal gentong bisa ditemukan di beberapa warung makan yang tersebar di sekitar pasar. Rasanya yang gurih dan kaya akan rempah membuat empal gentong menjadi salah satu makanan yang wajib dicoba saat berkunjung ke Cirebon.
Nasi Jamblang: Kuliner Tradisional yang Mengenyangkan
Nasi jamblang adalah makanan khas Cirebon yang terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai macam lauk-pauk seperti tahu, tempe, telur, sambal, dan lain-lain. Nasi jamblang biasanya dibungkus dengan daun jati yang memberikan aroma khas pada nasi.
Di Pasar Kanoman, terdapat beberapa penjual nasi jamblang yang menawarkan berbagai pilihan lauk-pauk. Salah satu tempat yang terkenal adalah Nasi Jamblang Ibu Nur yang sudah berdiri sejak tahun 1970-an. Tempat ini selalu ramai dikunjungi oleh para pecinta kuliner yang ingin menikmati nasi jamblang dengan cita rasa autentik.
Es Duren: Minuman Segar Pelepas Dahaga
Setelah menikmati berbagai makanan berat, tidak ada salahnya mencoba es duren yang segar dan manis. Es duren adalah minuman yang terbuat dari daging buah durian yang dicampur dengan es serut, susu kental manis, dan sirup. Minuman ini sangat cocok dinikmati saat cuaca panas.
Di Pasar Kanoman, es duren bisa ditemukan di beberapa penjual minuman yang tersebar di sekitar pasar. Salah satu tempat yang terkenal dengan es durennya adalah Es Duren Pak Asep yang sudah berjualan sejak tahun 1980-an. Es duren di sini terkenal dengan rasa duriannya yang kuat dan manis.
Sate Kalong: Sate Unik dengan Rasa yang Menggoda
Sate kalong adalah salah satu makanan unik yang bisa ditemukan di Pasar Kanoman. Meskipun namanya "kalong" (kelelawar), sate ini sebenarnya terbuat dari daging kerbau yang dimasak dengan bumbu khas Cirebon. Sate kalong biasanya disajikan dengan lontong dan sambal kacang yang pedas.
Di Pasar Kanoman, sate kalong bisa ditemukan di beberapa penjual sate yang tersebar di sekitar pasar. Rasanya yang gurih dan sedikit manis membuat sate kalong menjadi salah satu makanan yang wajib dicoba saat berkunjung ke Cirebon.
Docang: Sarapan Sehat dan Lezat
Docang adalah makanan khas Cirebon yang biasanya dinikmati sebagai sarapan. Makanan ini terdiri dari lontong, tauge, daun singkong, dan parutan kelapa yang disiram dengan kuah oncom. Docang biasanya disajikan dengan kerupuk dan sambal sebagai pelengkap.
Di Pasar Kanoman, docang bisa ditemukan di beberapa penjual makanan yang buka sejak pagi hari. Rasanya yang segar dan gurih membuat docang menjadi pilihan sarapan yang sehat dan lezat.
Kesimpulan
Pasar Kanoman di Cirebon menawarkan berbagai macam kuliner yang menggugah selera. Mulai dari tahu gejrot yang legendaris, empal gentong yang kaya rempah, nasi jamblang yang mengenyangkan, es duren yang segar, sate kalong yang unik, hingga docang yang sehat. Semua makanan ini bisa ditemukan di Pasar Kanoman dan wajib dicoba saat berkunjung ke Cirebon. Selamat menikmati!
: Kuliner Cirebon, Berburu Tahu Gejrot Nikmat di Pasar Kanoman – detikFood
: [Walking Around] Pasar Tradisional Terbesar di Cirebon-Pasar Kanoman,Mencoba Es Duren #walkingaround – YouTube](https://www.youtube.com/watch?v=uXEG-_VadsI)
: 12 Wisata Kuliner Cirebon yang Patut Dicoba, Ada Empal Gentong
