Sejarah dan Asal Usul Empal Gentong H. Apud
Empal Gentong H. Apud adalah salah satu kuliner legendaris dari Cirebon yang telah menjadi ikon kuliner di kota tersebut. Usaha ini didirikan oleh Haji Mahcfud, yang lebih dikenal dengan nama H. Apud, pada tahun 1995. Awalnya, H. Apud memulai usahanya dengan berjualan empal gentong di warung sederhana di tepi jalan Ir. H. Juanda, Battembat, Kabupaten Cirebon. Dengan harga Rp. 1500 per porsi, empal gentong H. Apud mulai menarik perhatian banyak orang karena cita rasanya yang khas dan lezat.
Proses Pembuatan yang Unik
Salah satu keunikan dari empal gentong H. Apud adalah proses pembuatannya yang menggunakan gentong tanah liat dan kayu bakar. Cara memasak ini memberikan cita rasa yang lebih sedap dan autentik pada empal gentong. Daging yang digunakan adalah daging segar terbaik yang dihasilkan langsung dari tempat pemotongan sapi di daerah sekitar Battembat, Cirebon. Keempukan daging sapi dalam setiap porsi empal gentong terasa sangat pas karena sudah dimasak sejak dini hari setiap harinya.
Menu dan Varian Hidangan
Empal Gentong H. Apud menawarkan beragam menu yang menggugah selera. Selain empal gentong dengan bumbu rempahnya yang khas, ada juga empal asem bagi pecinta kesegaran dan bagi yang tidak menyukai atau menghindari santan. Selain itu, tersedia juga sate kambing muda, nasi lengko, dan tahu gejrot yang tidak kalah lezatnya. Semua hidangan ini disajikan dengan kualitas rasa yang bisa dibandingkan dengan restoran lainnya.
Lokasi dan Cabang
Empal Gentong H. Apud memiliki beberapa cabang yang tersebar di Cirebon. Restoran pusatnya terletak di Jalan Ir. H. Juanda no. 24, Battembat, Kecamatan Tengah Tani, Kabupaten Cirebon. Selain itu, ada dua cabang lainnya yang berlokasi di Jalan Tuparev no. 43B, Sutawinangun, Kedawung, dan di Kompleks Pasar Batik Trusmi, Jalan Otto Iskandar Dinata, Plered. Setiap cabang menawarkan pengalaman kuliner yang sama dengan kualitas yang terjaga.
Pengalaman Kuliner yang Tak Terlupakan
Empal Gentong H. Apud tidak hanya menawarkan makanan yang lezat, tetapi juga pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Dengan suasana yang nyaman dan pelayanan yang ramah, restoran ini menjadi tempat yang ideal untuk menikmati hidangan khas Cirebon bersama keluarga dan teman. Banyak wisatawan, termasuk tokoh-tokoh terkenal seperti Presiden Joko Widodo dan Susilo Bambang Yudhoyono, pernah mengunjungi restoran ini.
Kualitas dan Kebersihan
Kualitas dan kebersihan adalah prioritas utama di Empal Gentong H. Apud. Semua bahan makanan yang digunakan adalah bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi. Proses memasak dilakukan dengan standar kebersihan yang ketat untuk memastikan setiap hidangan yang disajikan aman dan sehat untuk dikonsumsi. Selain itu, bumbu rempah yang digunakan adalah bumbu pilihan terbaik tanpa bahan pengawet, pewarna, dan MSG.
Testimoni dan Ulasan Pelanggan
Empal Gentong H. Apud mendapatkan banyak ulasan positif dari pelanggan yang puas dengan cita rasa dan kualitas hidangannya. Dengan rating 4.0 dari 530 ulasan di Tripadvisor, restoran ini menjadi salah satu destinasi kuliner yang wajib dikunjungi di Cirebon. Banyak pelanggan yang memuji kelezatan empal gentong dan empal asem, serta pelayanan yang ramah dan profesional.
Kesimpulan
Empal Gentong H. Apud adalah salah satu kuliner legendaris dari Cirebon yang menawarkan cita rasa khas dan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Dengan proses pembuatan yang unik, kualitas bahan yang terjaga, dan pelayanan yang ramah, restoran ini menjadi pilihan yang tepat untuk menikmati hidangan khas Cirebon. Jika Anda berkunjung ke Cirebon, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi empal gentong H. Apud yang legendaris ini.
: Empal Gentong Haji Apud
: Profil – Empal Gentong Haji Apud
: Empal Gentong H. Apud Destinasi Kuliner Cirebon, Jokowi dan SBY Pernah ke Sini
