Cirebon, sebuah kota di pesisir utara Jawa Barat, tidak hanya terkenal dengan sejarah dan budayanya yang kaya, tetapi juga dengan aneka ragam kuliner khasnya. Salah satu yang paling menarik perhatian adalah jajanan pasar khas Cirebon. Berikut ini adalah beberapa jajanan pasar yang wajib dicoba saat berkunjung ke Cirebon.
1. Kue Apem
Kue Apem adalah salah satu jajanan pasar yang sangat populer di Cirebon. Kue ini terbuat dari campuran tepung beras, santan, gula, dan tape. Adonan tersebut kemudian dikukus atau dibakar hingga matang. Kue Apem yang dibakar memiliki rasa yang lebih legit dan gurih. Biasanya, kue ini disajikan dengan saus gula merah yang manis dan lezat.
2. Serabi Cirebon
Serabi adalah jajanan yang bisa ditemukan di berbagai kota di Indonesia, namun Serabi Cirebon memiliki keunikan tersendiri. Berbeda dengan serabi pada umumnya yang manis, Serabi Cirebon cenderung asin karena menggunakan bahan-bahan seperti telur, tempe goreng, oreg tempe, oncom, dan tauco. Kombinasi bahan-bahan ini memberikan rasa yang unik dan berbeda.
3. Tahu Gejrot
Tahu Gejrot adalah salah satu jajanan khas Cirebon yang sudah terkenal di berbagai daerah di Indonesia. Tahu yang digoreng kemudian disajikan dengan bumbu yang terbuat dari campuran kecap manis, gula aren, bawang merah, bawang putih, dan cabai. Dinamakan tahu gejrot karena setiap digigit, cairan yang ada di dalam tahu akan terasa "pecah" di dalam mulut.
4. Kerupuk Melarat
Kerupuk Melarat adalah kerupuk khas Cirebon yang unik karena tidak digoreng dengan minyak, melainkan dengan pasir. Kerupuk ini memiliki warna-warni yang menarik dan rasa yang gurih. Kerupuk Melarat biasanya dijadikan camilan atau pelengkap makanan.
5. Kue Gapit
Kue Gapit adalah kue tradisional Cirebon yang terbuat dari tepung tapioka. Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan bentuk yang tipis menyerupai kue simping. Kue Gapit tersedia dalam berbagai varian rasa seperti original, balado, bawang, udang, manis, kacang, dan keju. Kue ini sering dijadikan oleh-oleh khas Cirebon.
6. Kue Cikak
Kue Cikak atau Kue Kukuran adalah jajanan tradisional yang memiliki bentuk oval seperti cangkang kura-kura dengan warna merah. Kue ini terbuat dari tepung ketan dengan isian kacang hijau. Kue Cikak sering disajikan saat perayaan tertentu seperti Imlek karena diyakini membawa harapan panjang umur, kebahagiaan, dan kedamaian.
7. Kue Tapel
Kue Tapel adalah kudapan tradisional khas Cirebon yang terbuat dari campuran tepung beras, kelapa, ketan, pisang, dan gula merah. Kue ini memiliki bentuk bulat dengan diameter sekitar 10 cm dan warna kecoklatan. Kue Tapel memiliki rasa yang manis dan tekstur yang kenyal.
8. Klepon
Klepon adalah jajanan pasar yang terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat dan diisi dengan gula merah cair. Setelah itu, klepon direbus hingga matang dan digulingkan di atas parutan kelapa. Ketika digigit, gula merah cair di dalamnya akan meleleh di mulut, memberikan sensasi manis yang lezat.
9. Putri Mandi
Putri Mandi adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung ketan dengan isian kacang hijau. Kue ini kemudian direbus dan disajikan dengan kuah santan yang manis. Putri Mandi memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis, cocok untuk dijadikan camilan atau hidangan penutup.
10. Ongol-Ongol
Ongol-Ongol adalah jajanan pasar yang terbuat dari tepung sagu atau tepung hunkwe yang dimasak dengan gula merah dan air hingga mengental. Setelah itu, adonan dipotong-potong dan digulingkan di atas parutan kelapa. Ongol-Ongol memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis.
11. Kue Pipis Monyong
Kue Pipis Monyong adalah kue tradisional Cirebon yang terbuat dari tepung ketan dengan isian kelapa parut yang dimasak dengan gula merah. Kue ini memiliki bentuk yang unik dan rasa yang manis serta gurih. Kue Pipis Monyong sering dijadikan oleh-oleh khas Cirebon.
12. Tape Ketan Bakung
Tape Ketan Bakung adalah tape yang terbuat dari ketan hitam yang difermentasi. Tape ini memiliki rasa yang manis dan sedikit asam. Tape Ketan Bakung sering dijadikan camilan atau bahan tambahan dalam berbagai hidangan.
13. Gandaria
Gandaria adalah buah khas Cirebon yang sering dijadikan bahan dalam berbagai jajanan pasar. Buah ini memiliki rasa yang manis dan sedikit asam. Gandaria sering dijadikan bahan dalam rujak atau manisan.
14. Kue Atom Cirebon
Kue Atom Cirebon adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung ketan dengan isian kacang hijau. Kue ini memiliki bentuk bulat dan warna yang menarik. Kue Atom Cirebon memiliki rasa yang manis dan tekstur yang kenyal.
15. Intip
Intip adalah camilan kering khas Cirebon yang terbuat dari kerak nasi yang dikeringkan dan digoreng. Intip memiliki rasa yang gurih dan renyah, cocok untuk dijadikan camilan atau pelengkap makanan.
Menikmati jajanan pasar khas Cirebon adalah pengalaman yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke kota ini. Setiap jajanan memiliki keunikan dan cita rasa tersendiri yang mencerminkan kekayaan budaya dan kuliner Cirebon.
: Keluyuran
: Keluyuran
: Keluyuran
: Keluyuran
: Pergimulu
: Pergimulu
: Pergimulu
: Infokost
: Infokost
: Infokost
: Radarcirebon
: Radarcirebon
: Radarcirebon
: Radarcirebon
: Infokost
