Review Nasi Lengko Cirebon yang Enak

Sejarah dan Asal Usul Nasi Lengko

Nasi Lengko adalah salah satu kuliner khas dari Cirebon, Jawa Barat. Makanan ini dikenal dengan kesederhanaannya namun memiliki cita rasa yang kaya dan menggugah selera. Nasi Lengko terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai sayuran segar seperti timun, tauge, dan daun kucai, serta tahu dan tempe goreng yang dipotong kecil-kecil. Semua bahan ini kemudian disiram dengan bumbu kacang yang gurih dan kecap manis, serta taburan bawang goreng dan daun seledri.

Bahan dan Cara Penyajian

Bahan Utama

1. Nasi Putih: Nasi yang digunakan biasanya nasi putih biasa, namun beberapa tempat menggunakan nasi yang sedikit pera agar lebih cocok dengan bumbu kacang.
2. Sayuran Segar: Timun, tauge, dan daun kucai adalah sayuran utama yang digunakan. Sayuran ini memberikan tekstur segar dan renyah pada hidangan.
3. Tahu dan Tempe: Tahu dan tempe digoreng hingga kecokelatan dan dipotong kecil-kecil. Ini menambah rasa gurih dan protein pada hidangan.
4. Bumbu Kacang: Bumbu kacang dibuat dari kacang tanah yang digoreng dan dihaluskan, dicampur dengan bawang putih, cabai, garam, dan gula merah. Bumbu ini kemudian dicampur dengan air hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
5. Kecap Manis: Kecap manis digunakan untuk menambah rasa manis dan gurih pada hidangan.
6. Bawang Goreng dan Daun Seledri: Sebagai pelengkap, bawang goreng dan daun seledri ditaburkan di atas nasi lengko untuk menambah aroma dan rasa.

Cara Penyajian

Nasi lengko disajikan dengan cara yang cukup sederhana. Nasi putih diletakkan di piring, kemudian ditambahkan sayuran segar, tahu, dan tempe di atasnya. Setelah itu, bumbu kacang disiramkan di atas semua bahan tersebut. Terakhir, kecap manis ditambahkan sesuai selera, dan hidangan ditaburi dengan bawang goreng dan daun seledri.

Tempat Makan Nasi Lengko Terbaik di Cirebon

1. Nasi Lengko H. Barno

Nasi Lengko H. Barno adalah salah satu tempat makan nasi lengko yang paling terkenal di Cirebon. Warung ini sudah berdiri sejak tahun 1968 dan terkenal dengan cita rasa yang konsisten dari waktu ke waktu. Nasi Lengko H. Barno terletak di Jalan Pagongan dan juga memiliki cabang di Jalan Bahagia. Warung ini buka mulai pukul 06.00 hingga 20.00.

2. Nasi Lengko Bahagia

Nasi Lengko Bahagia berlokasi di Jalan Bahagia, Panjunan, Lemahwungkuk, dekat dengan tepi pantai. Tempat ini menawarkan nasi lengko dengan rasa yang unik berkat penggunaan kecap yang khas. Selain itu, sate kambing muda yang empuk dan tidak amis menjadi pelengkap yang sempurna untuk nasi lengko di sini. Warung ini buka dari pukul 09.00 hingga 22.00.

3. Nasi Lengko dan Sate Kambing H.M Sadi (Mang Sadi)

Warung Nasi Lengko H.M Sadi, atau yang lebih dikenal dengan Mang Sadi, juga merupakan salah satu tempat yang wajib dikunjungi. Terletak di Jalan Tentara Pelajar, warung ini terkenal dengan sate kambingnya yang empuk dan lezat. Nasi lengko di sini disajikan dengan bumbu kacang yang kaya rasa dan sate kambing yang menggugah selera.

4. Nasi Lengko Ibu Suniah

Nasi Lengko Ibu Suniah adalah pilihan lain yang tidak kalah menarik. Terletak di Jalan Pekiringan, warung ini menawarkan nasi lengko dengan porsi yang cukup besar dan harga yang terjangkau. Bumbu kacang yang digunakan memiliki rasa yang khas dan berbeda dari tempat lain, membuatnya menjadi favorit banyak orang.

5. Nasi Lengko dan Empal Gentong Bu Ros

Warung Bu Ros tidak hanya terkenal dengan nasi lengkonya, tetapi juga dengan empal gentongnya yang lezat. Terletak di Jalan Tuparev, warung ini menawarkan kombinasi nasi lengko dan empal gentong yang sempurna untuk dinikmati bersama. Bumbu kacang yang digunakan di sini memiliki rasa yang kaya dan tekstur yang halus.

6. Warung Nasi Lengko Mbok Temu

Warung Nasi Lengko Mbok Temu adalah salah satu tempat makan nasi lengko yang legendaris di Cirebon. Terletak di Jalan Siliwangi, warung ini sudah ada sejak puluhan tahun yang lalu dan tetap mempertahankan cita rasa yang sama. Nasi lengko di sini disajikan dengan bumbu kacang yang gurih dan sate kambing yang empuk.

Kelezatan Nasi Lengko yang Menggugah Selera

Nasi lengko memiliki kelezatan yang unik dan berbeda dari hidangan nasi lainnya. Kombinasi antara nasi putih yang hangat, sayuran segar, tahu dan tempe goreng, serta bumbu kacang yang gurih menciptakan harmoni rasa yang sempurna. Kecap manis yang ditambahkan memberikan sentuhan manis yang menyempurnakan rasa gurih dari bumbu kacang. Taburan bawang goreng dan daun seledri menambah aroma dan tekstur yang membuat hidangan ini semakin nikmat.

Nasi Lengko dan Kesehatan

Selain lezat, nasi lengko juga memiliki nilai gizi yang baik. Sayuran segar yang digunakan seperti timun dan tauge kaya akan serat dan vitamin. Tahu dan tempe sebagai sumber protein nabati juga baik untuk kesehatan. Bumbu kacang yang digunakan mengandung lemak sehat dari kacang tanah. Dengan demikian, nasi lengko tidak hanya enak tetapi juga menyehatkan.

Tips Menikmati Nasi Lengko

Untuk menikmati nasi lengko dengan maksimal, ada beberapa tips yang bisa Anda coba:

1. Pilih Tempat yang Tepat: Pilihlah tempat makan nasi lengko yang sudah terkenal dengan cita rasanya. Tempat-tempat seperti Nasi Lengko H. Barno atau Nasi Lengko Bahagia bisa menjadi pilihan yang tepat.
2. Tambahkan Sate Kambing: Menambahkan sate kambing sebagai pelengkap bisa membuat hidangan nasi lengko Anda semakin lezat.
3. Nikmati dengan Es Teh Manis: Es teh manis bisa menjadi minuman yang pas untuk menemani nasi lengko Anda. Rasa manis dari teh akan menyegarkan setelah menikmati hidangan yang gurih.
4. Ajak Teman atau Keluarga: Menikmati nasi lengko bersama teman atau keluarga akan membuat pengalaman makan Anda semakin menyenangkan.

Nasi lengko adalah salah satu kuliner khas Cirebon yang wajib dicoba. Dengan cita rasa yang unik dan kelezatan yang menggugah selera, nasi lengko menjadi pilihan yang tepat untuk dinikmati kapan saja. Selamat mencoba!

: GoTravelly
: IDN Times
: Pikiran Rakyat