Cirebon, sebuah kota di pesisir utara Jawa Barat, tidak hanya terkenal dengan sejarah dan budayanya yang kaya, tetapi juga dengan kuliner khasnya yang menggugah selera. Dari makanan berat hingga camilan, Cirebon menawarkan berbagai hidangan yang wajib dicoba. Berikut adalah beberapa kuliner wajib yang harus Anda cicipi saat berkunjung ke Cirebon.
1. Nasi Jamblang
Nasi Jamblang adalah salah satu kuliner ikonik Cirebon yang tidak boleh dilewatkan. Hidangan ini terdiri dari nasi yang disajikan dengan berbagai lauk-pauk seperti tahu, tempe, telur, daging sapi, dan sambal. Yang membuat Nasi Jamblang unik adalah cara penyajiannya yang menggunakan daun jati sebagai alas. Daun jati memberikan aroma khas yang menambah cita rasa nasi. Salah satu tempat terkenal untuk menikmati Nasi Jamblang adalah Nasi Jamblang Ibu Nur yang sudah berdiri sejak tahun 1970-an.
2. Empal Gentong
Empal Gentong adalah hidangan berkuah yang mirip dengan gulai, namun menggunakan daging sapi yang dimasak dalam gentong tanah liat. Kuahnya yang kaya rempah dan dagingnya yang empuk membuat hidangan ini sangat lezat. Empal Gentong Mang Darma adalah salah satu tempat legendaris yang menyajikan empal gentong dengan cita rasa autentik. Tempat ini sudah ada sejak tahun 1948 dan tetap menjadi favorit hingga kini.
3. Tahu Gejrot
Tahu Gejrot adalah camilan khas Cirebon yang terdiri dari tahu goreng yang dipotong kecil-kecil dan disiram dengan kuah pedas manis yang terbuat dari campuran gula merah, bawang putih, cabai, dan asam jawa. Rasanya yang segar dan pedas membuat tahu gejrot menjadi camilan yang sangat digemari. Anda bisa menemukan penjual tahu gejrot di berbagai sudut kota Cirebon, namun salah satu yang terkenal adalah Tahu Gejrot Pak Endang.
4. Docang
Docang adalah hidangan sarapan khas Cirebon yang terdiri dari lontong, daun singkong, tauge, dan parutan kelapa yang disiram dengan kuah oncom. Hidangan ini biasanya disajikan dengan kerupuk dan sambal. Docang memiliki rasa yang gurih dan sedikit pedas, sangat cocok untuk memulai hari Anda. Salah satu tempat yang terkenal dengan docangnya adalah Docang Pak Kumis.
5. Mie Koclok
Mie Koclok adalah hidangan mie khas Cirebon yang disajikan dengan kuah kental yang terbuat dari santan dan kaldu ayam. Mie ini biasanya disajikan dengan potongan ayam, telur, dan sayuran. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuat mie koclok menjadi salah satu hidangan favorit di Cirebon. Anda bisa mencoba Mie Koclok Panjunan yang sudah terkenal sejak lama.
6. Sate Kalong
Sate Kalong adalah sate unik yang terbuat dari daging kerbau dan biasanya dijual pada malam hari. Nama "kalong" berasal dari kebiasaan penjualnya yang berjualan pada malam hari seperti kalong (kelelawar). Sate ini memiliki rasa yang manis dan gurih karena dibumbui dengan kecap manis dan rempah-rempah. Salah satu tempat terkenal untuk menikmati Sate Kalong adalah di sekitar Pasar Kanoman.
7. Es Kopyor
Untuk menyegarkan diri setelah menikmati berbagai hidangan berat, Anda bisa mencoba Es Kopyor. Minuman ini terbuat dari kelapa kopyor, sirup, dan es batu. Rasanya yang manis dan segar sangat cocok untuk menghilangkan dahaga. Es Kopyor Pak Oyen adalah salah satu tempat yang terkenal dengan es kopyornya yang lezat.
8. Kerupuk Melarat
Kerupuk Melarat adalah camilan khas Cirebon yang terbuat dari tepung tapioka dan digoreng tanpa minyak, melainkan menggunakan pasir panas. Kerupuk ini biasanya disajikan dengan sambal asam manis yang membuat rasanya semakin nikmat. Anda bisa menemukan kerupuk melarat di berbagai pasar tradisional di Cirebon.
9. Nasi Lengko
Nasi Lengko adalah hidangan sederhana namun lezat yang terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan tahu, tempe, tauge, dan daun kucai yang disiram dengan bumbu kacang dan kecap manis. Hidangan ini biasanya disajikan dengan kerupuk dan sambal. Nasi Lengko Haji Barno adalah salah satu tempat yang terkenal dengan nasi lengkonya yang enak.
10. Bubur Sop Ayam
Bubur Sop Ayam adalah hidangan sarapan yang terdiri dari bubur nasi yang disajikan dengan kuah sop ayam yang gurih. Hidangan ini biasanya dilengkapi dengan potongan ayam, sayuran, dan taburan bawang goreng. Rasanya yang hangat dan lezat membuat bubur sop ayam menjadi pilihan sarapan yang populer di Cirebon. Anda bisa mencoba Bubur Sop Ayam Mang Dul yang terkenal dengan cita rasanya yang khas.
11. Kue Tapel
Kue Tapel adalah camilan manis khas Cirebon yang terbuat dari adonan tepung beras yang digoreng dan diisi dengan kelapa parut yang dicampur dengan gula merah. Rasanya yang manis dan teksturnya yang renyah membuat kue tapel menjadi camilan yang digemari banyak orang. Anda bisa menemukan penjual kue tapel di berbagai pasar tradisional di Cirebon.
12. Es Durian
Bagi pecinta durian, Es Durian adalah minuman yang wajib dicoba. Minuman ini terbuat dari daging durian yang dicampur dengan es serut, susu kental manis, dan sirup. Rasanya yang manis dan aroma duriannya yang khas membuat es durian menjadi minuman yang sangat menyegarkan. Es Durian Pak Aip adalah salah satu tempat yang terkenal dengan es duriannya yang lezat.
Cirebon memang memiliki kekayaan kuliner yang sangat beragam dan menggugah selera. Dari hidangan berat hingga camilan manis, setiap makanan memiliki cita rasa yang khas dan unik. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai kuliner wajib Cirebon saat Anda berkunjung ke kota ini.
: TripCanvas
: Liputan6
: PergiDulu
: Detik
: Yummy
: TripCanvas
: Liputan6
: PergiDulu
: Detik
: Yummy
: TripCanvas
