Sejarah Empal Gentong Mang Darma
Empal Gentong Mang Darma adalah salah satu kuliner legendaris dari Cirebon yang telah ada sejak tahun 1947. Mang Darma, sang pendiri, memulai usahanya dengan berjualan empal gentong secara keliling di sekitar Cirebon. Empal gentong sendiri adalah hidangan khas Cirebon yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam gentong tanah liat menggunakan kayu bakar. Proses memasak ini memberikan cita rasa yang khas dan lezat pada hidangan tersebut.
Lokasi dan Cabang
Empal Gentong Mang Darma memiliki beberapa cabang di Cirebon, salah satunya terletak di Jalan Jendral Sudirman No.236, dekat pintu keluar tol Kuningan Ciperna. Lokasi ini sangat strategis dan mudah dijangkau oleh para wisatawan yang ingin mencicipi kelezatan empal gentong. Selain itu, ada juga cabang lain yang berada di Jalan Inspeksi No.7, depan Stasiun Kejaksan.
Proses Memasak yang Unik
Salah satu keunikan dari Empal Gentong Mang Darma adalah proses memasaknya yang menggunakan gentong tanah liat dan kayu bakar. Gentong tanah liat ini memberikan aroma dan cita rasa yang khas pada daging sapi yang dimasak di dalamnya. Selain itu, penggunaan kayu bakar juga menambah kelezatan hidangan ini. Daging sapi yang digunakan adalah daging segar terbaik yang diperoleh langsung dari tempat pemotongan sapi di daerah Battembat, Cirebon.
Menu yang Ditawarkan
Empal Gentong Mang Darma menawarkan berbagai macam menu selain empal gentong. Beberapa di antaranya adalah empal asem, sate kambing muda, sate sapi, nasi lengko, dan tahu gejrot khas Cirebon. Empal asem adalah varian empal gentong yang tidak menggunakan santan, sehingga lebih segar dan cocok bagi mereka yang menghindari santan. Sate kambing muda dan sate sapi juga menjadi favorit para pengunjung karena kelezatannya yang menggugah selera.
Popularitas dan Penghargaan
Empal Gentong Mang Darma telah menjadi salah satu kuliner yang sangat digemari oleh wisatawan domestik maupun mancanegara yang berkunjung ke Cirebon. Banyak wisatawan yang tidak melewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan ini saat berlibur di Cirebon. Selain itu, Empal Gentong Mang Darma juga telah mendapatkan berbagai penghargaan atas kelezatan dan keunikan hidangannya.
Ekspansi dan Kemitraan
Empal Gentong Mang Darma terus berkembang dan membuka peluang kemitraan bagi para pebisnis yang ingin membuka cabang di berbagai daerah. Salah satu cabang yang baru dibuka adalah di Indramayu dan Bogor. Dengan adanya kemitraan ini, diharapkan Empal Gentong Mang Darma dapat lebih dikenal dan dinikmati oleh masyarakat di berbagai daerah.
Testimoni dan Ulasan
Banyak pengunjung yang memberikan ulasan positif tentang Empal Gentong Mang Darma. Mereka memuji cita rasa yang khas dan kelezatan hidangan ini. Beberapa pengunjung juga menyebutkan bahwa empal gentong ini memiliki tekstur daging yang sangat empuk dan bumbu yang meresap sempurna. Tidak heran jika Empal Gentong Mang Darma selalu ramai dikunjungi oleh para pecinta kuliner.
: The Guardian
: Empal Gentong Mang Darma Ciperna
: Empal Mang Darma
: Tripadvisor
: Empal Mang Darma Cabang 2
: Hubungi Kami – Empal Mang Darma
