Wonogiri, sebuah kabupaten di Jawa Tengah, terkenal dengan keindahan alamnya yang memukau serta kuliner khas yang menggugah selera. Jajanan khas Wonogiri memiliki cita rasa yang unik dan autentik, mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi daerah tersebut. Berikut ini adalah ulasan mendetail tentang beberapa jajanan khas Wonogiri yang wajib dicoba.
1. Tempe Benguk
Sejarah dan Asal Usul
Tempe Benguk adalah salah satu makanan khas Wonogiri yang terbuat dari kacang koro, bukan kedelai seperti tempe pada umumnya. Kacang koro adalah sejenis kacang-kacangan yang tumbuh subur di Wonogiri dan sering ditemukan di pekarangan rumah penduduk setempat.
Proses Pembuatan
Proses pembuatan Tempe Benguk cukup unik. Kacang koro direndam, direbus, dan kemudian difermentasi dengan ragi tempe. Setelah itu, tempe ini bisa diolah dengan berbagai cara, seperti digoreng, dibacem, atau diolah menjadi "Sengek", yaitu tempe yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah.
Cita Rasa
Tempe Benguk memiliki tekstur yang lebih kasar dibandingkan tempe kedelai, namun rasanya sangat gurih dan lezat. Satu porsi Tempe Benguk biasanya dijual dengan harga yang sangat terjangkau, sekitar Rp2.000 di pasar tradisional Wonogiri.
2. Nasi Tiwul
Bahan dan Proses Pembuatan
Nasi Tiwul adalah nasi yang terbuat dari singkong yang dikeringkan dan diolah menjadi butiran kecil. Nasi ini memiliki rasa manis alami dan warna coklat yang khas.
Manfaat Kesehatan
Selain rasanya yang unik, Nasi Tiwul juga dikenal sebagai alternatif nasi yang lebih sehat, terutama bagi mereka yang memiliki masalah dengan gula darah. Nasi ini sering dijadikan pilihan sarapan di Wonogiri dan disajikan dengan berbagai lauk pauk seperti sayur lombok hijau, urap, atau sambel cabuk.
Tempat Membeli
Nasi Tiwul dapat ditemukan di pasar-pasar tradisional setiap pagi. Salah satu tempat yang terkenal dengan Nasi Tiwul adalah warung di daerah Ngadirojo Km.4, Bulusulur Wonogiri, dengan harga satu paket antara Rp8.000 hingga Rp20.000 tergantung pilihan lauk.
3. Brem Wonogiri
Proses Pembuatan
Brem adalah jajanan khas yang terbuat dari fermentasi beras ketan. Proses fermentasi ini menghasilkan rasa manis dan sedikit alkohol yang khas.
Varian dan Penyajian
Brem Wonogiri memiliki beberapa varian, termasuk brem padat yang bisa dimakan sebagai camilan dan brem cair yang bisa diminum. Brem ini sering dijadikan oleh-oleh khas dari Wonogiri karena rasanya yang unik dan menyegarkan.
Tempat Membeli
Brem dapat ditemukan di berbagai toko oleh-oleh di Wonogiri. Harganya bervariasi tergantung pada jenis dan kemasannya, namun umumnya cukup terjangkau.
4. Geti Wijen
Bahan dan Proses Pembuatan
Geti Wijen adalah camilan yang terbuat dari wijen dan gula merah. Wijen yang telah disangrai dicampur dengan gula merah cair, kemudian dicetak menjadi bentuk batangan kecil.
Cita Rasa
Camilan ini memiliki rasa manis dan gurih yang khas, serta tekstur yang renyah. Geti Wijen sering dijadikan camilan saat bersantai atau sebagai oleh-oleh khas Wonogiri.
Tempat Membeli
Geti Wijen dapat ditemukan di pasar-pasar tradisional dan toko oleh-oleh di Wonogiri. Harganya cukup terjangkau, membuatnya menjadi pilihan oleh-oleh yang populer.
5. Emping Melinjo
Bahan dan Proses Pembuatan
Emping Melinjo adalah keripik yang terbuat dari biji melinjo yang ditumbuk dan digoreng. Proses pembuatannya cukup sederhana namun membutuhkan ketelatenan.
Cita Rasa
Emping Melinjo memiliki rasa yang sedikit pahit namun gurih, menjadikannya camilan yang unik dan disukai banyak orang. Emping ini sering disajikan sebagai pelengkap makanan atau camilan saat bersantai.
Tempat Membeli
Emping Melinjo dapat ditemukan di berbagai pasar tradisional dan toko oleh-oleh di Wonogiri. Harganya bervariasi tergantung pada ukuran dan kemasannya.
6. Pecel Mie Pentil
Bahan dan Proses Pembuatan
Pecel Mie Pentil adalah hidangan yang terdiri dari mie pentil, yaitu mie yang terbuat dari tepung kanji, disajikan dengan bumbu pecel yang khas.
Cita Rasa
Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan sedikit pedas, dengan tekstur mie yang kenyal. Pecel Mie Pentil sering disajikan dengan tambahan sayuran segar dan kerupuk.
Tempat Membeli
Pecel Mie Pentil dapat ditemukan di warung-warung makan di Wonogiri, terutama di daerah pasar tradisional. Harganya cukup terjangkau, membuatnya menjadi pilihan makanan yang populer di kalangan masyarakat lokal.
7. Ikan Wader Goreng
Bahan dan Proses Pembuatan
Ikan Wader adalah ikan air tawar yang berukuran kecil hingga sedang. Ikan ini biasanya digoreng hingga kering dan renyah.
Cita Rasa
Ikan Wader Goreng memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang renyah, sering disajikan dengan sambal atau sebagai lauk pendamping nasi.
Tempat Membeli
Ikan Wader Goreng dapat ditemukan di pasar-pasar tradisional dan warung makan di Wonogiri. Harganya bervariasi tergantung pada jumlah dan ukuran ikan.
8. Kacang Mete
Bahan dan Proses Pembuatan
Kacang Mete adalah camilan yang terbuat dari biji jambu mete yang digoreng atau dipanggang. Proses pembuatannya cukup sederhana namun membutuhkan ketelatenan.
Cita Rasa
Kacang Mete memiliki rasa yang gurih dan renyah, menjadikannya camilan yang disukai banyak orang. Kacang ini sering dijadikan oleh-oleh khas Wonogiri.
Tempat Membeli
Kacang Mete dapat ditemukan di berbagai pasar tradisional dan toko oleh-oleh di Wonogiri. Harganya bervariasi tergantung pada ukuran dan kemasannya.
9. Cabuk
Bahan dan Proses Pembuatan
Cabuk adalah camilan yang terbuat dari campuran ketan, kelapa parut, dan gula merah. Bahan-bahan ini dicampur dan dicetak menjadi bentuk batangan kecil.
Cita Rasa
Camilan ini memiliki rasa manis dan gurih yang khas, serta tekstur yang kenyal. Cabuk sering dijadikan camilan saat bersantai atau sebagai oleh-oleh khas Wonogiri.
Tempat Membeli
Cabuk dapat ditemukan di pasar-pasar tradisional dan toko oleh-oleh di Wonogiri. Harganya cukup terjangkau, membuatnya menjadi pilihan oleh-oleh yang populer.
10. Lombok Ijo
Bahan dan Proses Pembuatan
Lombok Ijo adalah sayur yang terbuat dari cabai hijau yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah. Proses pembuatannya cukup sederhana namun membutuhkan ketelatenan.
Cita Rasa
Sayur ini memiliki rasa yang gurih dan sedikit pedas, dengan tekstur yang lembut. Lombok Ijo sering disajikan sebagai lauk pendamping nasi.
Tempat Membeli
Lombok Ijo dapat ditemukan di warung-warung makan di Wonogiri, terutama di daerah pasar tradisional. Harganya cukup terjangkau, membuatnya menjadi pilihan makanan yang populer di kalangan masyarakat lokal.
11. Pindang Kambing
Bahan dan Proses Pembuatan
Pindang Kambing adalah hidangan yang terbuat dari daging kambing yang dimasak dengan bumbu rempah dan kuah bening. Proses pembuatannya cukup sederhana namun membutuhkan ketelatenan.
Cita Rasa
Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan sedikit pedas, dengan tekstur daging yang lembut. Pindang Kambing sering disajikan dengan nasi putih dan sambal.
Tempat Membeli
Pindang Kambing dapat ditemukan di warung-warung makan di Wonogiri, terutama di daerah pasar tradisional. Harganya cukup terjangkau, membuatnya menjadi pilihan makanan yang populer di kalangan masyarakat lokal.
12. Besengek Tempe
Bahan dan Proses Pembuatan
Besengek Tempe adalah hidangan yang terbuat dari tem
