Cirebon, sebuah kota di pesisir utara Jawa Barat, tidak hanya terkenal dengan sejarah dan budayanya yang kaya, tetapi juga dengan kuliner khasnya yang menggugah selera. Berbagai jajanan khas Cirebon menawarkan cita rasa unik yang sulit ditemukan di tempat lain. Berikut adalah ulasan mendetail tentang beberapa jajanan enak khas Cirebon yang wajib Anda coba.
1. Kue Apem Cirebon
Kue Apem adalah salah satu jajanan tradisional yang bisa ditemukan di berbagai daerah di Indonesia, namun Kue Apem khas Cirebon memiliki keunikan tersendiri. Kue ini terbuat dari bahan-bahan seperti telur, santan, gula, tape, dan sedikit garam. Adonan tersebut kemudian dimasak dengan cara dibakar atau dikukus. Kue Apem yang dibakar memiliki rasa yang lebih legit dan gurih.
Kue Apem Cirebon biasanya dinikmati dengan saus gula merah yang manis, menambah kelezatan kue ini. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis membuat Kue Apem menjadi favorit banyak orang, terutama saat bulan Ramadan sebagai takjil berbuka puasa.
2. Serabi Cirebon
Serabi adalah jajanan yang bisa ditemukan di berbagai kota di Indonesia, seperti Bandung atau Surakarta. Namun, Serabi khas Cirebon memiliki keunikan tersendiri karena tidak menawarkan rasa manis seperti serabi pada umumnya. Serabi Cirebon dibuat dengan campuran telur, tempe goreng, oreg tempe, oncom, dan tauco, sehingga rasanya cenderung asin.
Serabi asin ini memberikan sensasi yang berbeda dan unik dibandingkan serabi manis yang biasa Anda temukan. Meskipun rasanya asin, Serabi Cirebon tetap memiliki penggemar setia yang selalu mencari jajanan ini setiap kali berkunjung ke Cirebon.
3. Tahu Gejrot
Tahu Gejrot adalah salah satu jajanan khas Cirebon yang sangat populer dan sudah bisa ditemukan di berbagai kota di Indonesia. Tahu Gejrot terdiri dari tahu yang digoreng, kemudian diberi sedikit kecap manis dan gula aren. Setelah itu, tahu dicampur dengan ulekan bawang merah, bawang putih, dan cabai.
Nama "Gejrot" berasal dari sensasi cairan yang "pecah" di dalam mulut saat tahu digigit. Rasa pedas, manis, dan gurih dari bumbu tahu gejrot membuatnya menjadi jajanan yang sangat digemari oleh banyak orang.
4. Kerupuk Melarat
Kerupuk Melarat adalah jajanan khas Cirebon yang unik dan memiliki cita rasa yang berbeda. Kerupuk ini tidak diolah dengan minyak goreng, melainkan dengan pasir. Proses penggorengan dengan pasir ini memberikan tekstur yang renyah dan rasa yang khas.
Kerupuk Melarat biasanya berwarna-warni dan cocok untuk dijadikan camilan atau pelengkap makan nasi. Meskipun namanya "melarat", kerupuk ini justru menjadi salah satu jajanan yang paling dicari oleh wisatawan yang berkunjung ke Cirebon.
5. Kue Gapit
Kue Gapit adalah salah satu makanan ringan khas Cirebon yang wajib dicoba. Kue ini terbuat dari tepung tapioka dan memiliki bentuk yang sangat tipis, menyerupai kue simping. Teksturnya yang renyah membuat kue ini menjadi pilihan yang tepat untuk dinikmati saat bersantai bersama keluarga.
Kue Gapit memiliki beberapa varian rasa, seperti rasa original, balado, bawang, udang, manis, kacang, dan keju. Setiap varian memiliki keunikan dan kelezatan tersendiri. Varian rasa original biasanya menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang gurih dan renyah.
6. Kue Cikak
Kue Cikak, atau dikenal juga sebagai Kue Kukuran, adalah jajanan tradisional yang memiliki bentuk unik, yaitu oval seperti cangkang kura-kura dengan warna merah. Kue ini terbuat dari tepung ketan dengan isian kacang hijau.
Kue Cikak sering disajikan saat perayaan tertentu, seperti Imlek, karena diyakini membawa harapan panjang umur, kebahagiaan, dan kedamaian. Rasa manis dari isian kacang hijau dan tekstur kenyal dari ketan membuat kue ini menjadi pilihan yang tepat untuk dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup.
7. Kue Tapel
Kue Tapel adalah salah satu kudapan tradisional khas Cirebon yang masih sangat populer hingga saat ini. Kue ini terbuat dari campuran tepung beras, kelapa, ketan, pisang, dan gula merah. Kue Tapel memiliki bentuk bulat dengan diameter sekitar 10 cm, warna kecoklatan, dan rasa yang manis.
Kue Tapel sudah ada sejak zaman Kesultanan Cirebon dan pada saat itu hanya keluarga keraton yang bisa menikmati kue ini. Kini, Kue Tapel bisa dinikmati oleh siapa saja dan menjadi salah satu jajanan yang wajib dicoba saat berkunjung ke Cirebon.
8. Tape Ketan Bakung
Tape Ketan Bakung adalah jajanan khas Cirebon yang terbuat dari ketan yang difermentasi. Proses fermentasi ini memberikan rasa manis dan sedikit asam pada ketan, menciptakan cita rasa yang unik dan menyegarkan.
Tape Ketan Bakung biasanya dibungkus dengan daun pisang dan disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Rasa manis dan tekstur lembut dari tape ketan membuatnya menjadi salah satu jajanan favorit di Cirebon.
9. Gandaria
Gandaria adalah buah khas Cirebon yang sering dijadikan bahan untuk membuat berbagai jajanan. Buah ini memiliki rasa yang manis dan sedikit asam, mirip dengan mangga. Gandaria sering dijadikan bahan untuk membuat rujak atau manisan.
Rujak Gandaria adalah salah satu jajanan yang sangat populer di Cirebon. Rasa manis dan asam dari buah gandaria yang dicampur dengan bumbu rujak yang pedas menciptakan sensasi rasa yang segar dan menggugah selera.
10. Kue Atom Cirebon
Kue Atom adalah jajanan khas Cirebon yang terbuat dari tepung ketan dengan isian kacang hijau atau kelapa parut yang manis. Kue ini memiliki bentuk bulat kecil dan tekstur yang kenyal.
Kue Atom biasanya disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Rasa manis dari isian dan tekstur kenyal dari ketan membuat kue ini menjadi salah satu jajanan yang digemari oleh banyak orang.
11. Kue Gandamesri
Kue Gandamesri adalah jajanan khas Cirebon yang terbuat dari tepung beras, kelapa parut, dan gula merah. Kue ini memiliki bentuk bulat kecil dan warna kecoklatan.
Kue Gandamesri biasanya disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Rasa manis dari gula merah dan tekstur lembut dari tepung beras membuat kue ini menjadi salah satu jajanan yang wajib dicoba saat berkunjung ke Cirebon.
: Keluyuran
: Pergimulu
: Yummy
