Sejarah Empal Gentong H. Apud
Empal Gentong H. Apud adalah salah satu kuliner legendaris dari Cirebon yang telah dikenal luas oleh masyarakat Indonesia. Usaha ini dimulai oleh Haji Mahcfud, yang lebih dikenal dengan nama H. Apud, pada tahun 1995. Berawal dari warung sederhana di tepi jalan Ir. H. Juanda, Battembat, Cirebon, H. Apud berhasil menarik perhatian banyak orang dengan cita rasa khas empal gentong yang lezat.
Lokasi dan Cabang Empal Gentong H. Apud
Empal Gentong H. Apud kini memiliki beberapa cabang di sekitar Kota Cirebon. Lokasi utama berada di Jalan Ir. H. Juanda 24, Battembat, Kecamatan Tengah Tani, Cirebon. Selain itu, ada juga cabang di Komplek Pasar Batik Trusmi, Jalan Otto Iskandar Dinata, Plered, dan di Jalan Tuparev No. 43 B, Sutawinangun, Kedawung. Setiap cabang menawarkan suasana yang nyaman dan pelayanan yang ramah, membuat pengunjung merasa betah untuk menikmati hidangan.
Keunikan Empal Gentong H. Apud
Bahan dan Bumbu Berkualitas
Salah satu keunikan dari Empal Gentong H. Apud adalah penggunaan bahan dan bumbu berkualitas tinggi. Daging sapi yang digunakan dipilih dengan cermat untuk memastikan kelembutan dan cita rasa yang optimal. Bumbu rempah yang digunakan juga merupakan pilihan terbaik tanpa bahan pengawet, pewarna, dan MSG, serta telah bersertifikasi. Hal ini menjadikan empal gentong di sini tidak hanya lezat tetapi juga sehat dan bergizi.
Proses Memasak Tradisional
Empal gentong dimasak dalam gentong besar yang terbuat dari tanah liat, memberikan cita rasa yang khas dan autentik. Proses memasak ini memerlukan waktu yang cukup lama untuk memastikan bumbu meresap sempurna ke dalam daging. Selain itu, penggunaan kayu bakar sebagai sumber panas juga menambah aroma khas pada hidangan.
Menu Andalan di Empal Gentong H. Apud
Empal Gentong
Empal gentong adalah hidangan utama yang menjadi daya tarik utama di H. Apud. Hidangan ini terdiri dari potongan daging sapi yang dimasak dalam kuah santan dengan bumbu rempah yang kaya. Kuahnya yang gurih dan sedikit pedas membuat empal gentong sangat nikmat disantap dengan nasi putih atau lontong.
Sate Kambing
Selain empal gentong, sate kambing juga menjadi menu favorit di H. Apud. Daging kambing yang digunakan sangat empuk dan disajikan dengan bumbu kacang yang gurih. Sate kambing ini sering kali menjadi pilihan pengunjung yang ingin mencoba variasi menu selain empal gentong.
Menu Lainnya
Empal Gentong H. Apud juga menawarkan berbagai menu lainnya seperti nasi lengko, tahu gejrot, dan aneka minuman tradisional. Setiap hidangan disajikan dengan cita rasa khas Indonesia yang autentik, membuat pengalaman kuliner di sini semakin lengkap.
Pengalaman Pengunjung
Testimoni Pengunjung
Banyak pengunjung yang memberikan ulasan positif tentang Empal Gentong H. Apud. Mereka memuji cita rasa hidangan yang lezat, pelayanan yang ramah, dan suasana tempat yang nyaman. Beberapa pengunjung juga menyarankan untuk datang lebih awal atau melakukan reservasi terlebih dahulu, terutama pada akhir pekan, karena tempat ini sering kali penuh.
Foto dan Dokumentasi
Empal Gentong H. Apud juga sering menjadi tempat yang dikunjungi oleh para food blogger dan influencer. Mereka sering kali membagikan foto-foto hidangan yang menggugah selera di media sosial, menambah popularitas tempat ini. Foto-foto tersebut menunjukkan betapa menariknya penyajian hidangan di H. Apud, mulai dari empal gentong hingga sate kambing.
Tips Berkunjung ke Empal Gentong H. Apud
Waktu Terbaik untuk Berkunjung
Untuk menghindari keramaian, disarankan untuk berkunjung pada hari biasa atau di luar jam makan siang dan makan malam. Jika berencana datang pada akhir pekan, sebaiknya melakukan reservasi terlebih dahulu untuk memastikan mendapatkan tempat.
Pilihan Menu
Bagi yang baru pertama kali berkunjung, empal gentong dan sate kambing adalah pilihan menu yang wajib dicoba. Jangan lupa juga untuk mencicipi nasi lengko dan tahu gejrot sebagai pelengkap.
Fasilitas
Empal Gentong H. Apud menyediakan fasilitas yang cukup lengkap seperti area parkir, ruang makan ber-AC, dan tempat ibadah. Namun, beberapa pengunjung menyarankan agar fasilitas seperti toilet dan mushola diperbaiki untuk meningkatkan kenyamanan.
: Empal Gentong Haji Apud
: Empal Gentong H. Apud – Jalan Tuparev – Foursquare
: Perjalanan Resep Empal Gentong Haji Apud Sejak 1994 – Kompas.com
