Pasar Kanoman di Cirebon bukan hanya sekadar tempat berbelanja kebutuhan sehari-hari, tetapi juga surga bagi para pecinta kuliner tradisional. Di sini, pengunjung dapat menemukan berbagai macam jajanan pasar yang menggugah selera. Artikel ini akan membahas secara detail tentang berbagai jajanan yang bisa ditemukan di Pasar Kanoman, mulai dari tahu gejrot yang legendaris hingga aneka kue tradisional yang memanjakan lidah.
Tahu Gejrot Kanoman: Legenda Kuliner Cirebon
Salah satu jajanan yang paling terkenal di Pasar Kanoman adalah tahu gejrot. Tahu gejrot adalah tahu goreng yang disajikan dengan kuah pedas manis yang terbuat dari gula merah, bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit. Di Pasar Kanoman, ada satu penjual tahu gejrot yang sangat terkenal, yaitu Tahu Gejrot Kanoman yang dirintis oleh Pak Wawan sejak tahun 1990.
Tahu Gejrot Kanoman menggunakan tahu asal Ciledug yang didatangkan fresh secara berkala. Setiap hari, mereka bisa menghabiskan hampir 5 ribu tahu, terutama saat akhir pekan. Seporsi tahu gejrot untuk porsi makan di tempat dibanderol Rp 10 ribu, sementara untuk kemasan dibawa pulang berisi 50 buah tahu dijual Rp 35 ribu. Pengunjung bisa memilih tingkat kepedasan sesuai selera, mulai dari tidak pedas, sedang, hingga sangat pedas.
Aneka Kue Tradisional: Manisnya Kenangan Masa Lalu
Pasar Kanoman juga terkenal dengan berbagai macam kue tradisional yang menggugah selera. Kue-kue ini tidak hanya enak, tetapi juga membawa kenangan masa lalu bagi banyak orang. Beberapa kue tradisional yang bisa ditemukan di sini antara lain klepon, onde-onde, kue lapis, dan serabi.
Klepon adalah kue berbentuk bulat kecil yang terbuat dari tepung ketan dan diisi dengan gula merah cair. Kue ini kemudian digulingkan di atas parutan kelapa sehingga memberikan rasa manis dan gurih yang khas. Onde-onde, di sisi lain, adalah kue yang terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan kacang hijau dan digoreng hingga renyah. Kue lapis dan serabi juga tidak kalah populer, dengan rasa manis dan tekstur yang lembut.
Pepes dan Olahan Laut: Gurihnya Cita Rasa Nusantara
Selain kue-kue manis, Pasar Kanoman juga menawarkan berbagai macam pepes dan olahan laut yang menggugah selera. Pepes adalah makanan yang dibungkus dengan daun pisang dan kemudian dikukus atau dibakar. Di Pasar Kanoman, pengunjung bisa menemukan berbagai macam pepes, mulai dari pepes ikan, pepes tahu, hingga pepes jamur.
Olahan laut seperti kepiting, udang, dan ikan asin juga banyak dijual di pasar ini. Kepiting dan udang biasanya sudah digoreng tepung sehingga siap untuk disantap. Ikan asin, di sisi lain, bisa dibeli dalam keadaan mentah untuk kemudian diolah sendiri di rumah. Bawang goreng yang renyah juga sering dijadikan pelengkap untuk berbagai hidangan ini.
Kerupuk dan Cemilan: Teman Setia Saat Santai
Tidak lengkap rasanya berkunjung ke Pasar Kanoman tanpa membeli kerupuk dan cemilan lainnya. Di sini, pengunjung bisa menemukan berbagai macam kerupuk, mulai dari kerupuk udang, kerupuk ikan, hingga kerupuk kulit. Kerupuk-kerupuk ini biasanya dijual dalam keadaan mentah sehingga bisa digoreng sendiri di rumah.
Selain kerupuk, ada juga berbagai macam cemilan lain seperti emping melinjo, kacang bawang, dan aneka keripik. Cemilan-cemilan ini sangat cocok untuk dijadikan teman saat bersantai atau sebagai oleh-oleh untuk keluarga di rumah.
Minuman Tradisional: Segarnya Pelepas Dahaga
Setelah puas berkeliling dan mencicipi berbagai jajanan, tidak ada salahnya mencoba minuman tradisional yang ada di Pasar Kanoman. Salah satu minuman yang paling populer adalah es cendol. Es cendol terbuat dari tepung beras yang dibentuk seperti mie kecil dan disajikan dengan santan, gula merah cair, dan es serut. Rasanya yang manis dan segar sangat cocok untuk melepas dahaga di tengah panasnya cuaca Cirebon.
Selain es cendol, ada juga berbagai macam minuman tradisional lainnya seperti es dawet, es kelapa muda, dan wedang ronde. Minuman-minuman ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga kaya akan rasa dan aroma yang khas.
Oleh-Oleh Khas Cirebon: Buah Tangan yang Tak Terlupakan
Tidak lengkap rasanya berkunjung ke Pasar Kanoman tanpa membawa pulang oleh-oleh khas Cirebon. Beberapa oleh-oleh yang bisa ditemukan di sini antara lain terasi udang, sirup tjampolay, dan aneka manisan. Terasi udang Cirebon terkenal dengan aroma dan rasanya yang kuat, sehingga sering dijadikan bumbu untuk berbagai masakan.
Sirup tjampolay adalah minuman sirup yang terbuat dari buah-buahan asli dan memiliki rasa yang sangat khas. Manisan, di sisi lain, adalah buah-buahan yang diawetkan dengan gula sehingga memiliki rasa manis yang lezat. Manisan ini biasanya terbuat dari buah mangga, kedondong, atau salak.
Pasar Kanoman memang menawarkan berbagai macam jajanan dan oleh-oleh yang menggugah selera. Dengan berkunjung ke sini, pengunjung tidak hanya bisa menikmati berbagai kuliner lezat, tetapi juga merasakan atmosfer tradisional yang kental. Jadi, jika Anda sedang berada di Cirebon, jangan lupa untuk mampir ke Pasar Kanoman dan menikmati berbagai jajanan yang ada di sana.
: Kuliner Cirebon, Berburu Tahu Gejrot Nikmat di Pasar Kanoman – detikFood
: Pasar KANOMAN. Menjelajah Sentuhan Tradisional di CIREBON
